資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 蜜蜂種群數(shù)量下降威脅全球糧食安全
5月20日是“世界蜜蜂日”。世界糧農(nóng)組織表示，全球蜂群數(shù)量下降對(duì)一系列事關(guān)人類福祉和生計(jì)的作物構(gòu)成嚴(yán)重威脅，各國(guó)應(yīng)采取更多措施，保護(hù)人類在抗擊饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良斗爭(zhēng)中的關(guān)鍵盟友。
糧農(nóng)組織指出，在世界許多地方，蜜蜂和其他傳粉媒介正在大量減少，主要原因是集約化耕作方式、單一種植、過度使用農(nóng)業(yè)化學(xué)品以及氣候變化引起的氣溫上升。這不僅影響作物產(chǎn)量，還影響營(yíng)養(yǎng)水平。如果這一趨勢(shì)持續(xù)下去，水果、堅(jiān)果和多種蔬菜等營(yíng)養(yǎng)作物將日益被大米、玉米和馬鈴薯等主食作物所取代，最終導(dǎo)致飲食不均衡。
蜜蜂能提供授粉這一重要的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)，確保許多栽培和野生植物的繁殖，這對(duì)糧食生產(chǎn)、人類生計(jì)和生物多樣性至關(guān)重要。
蜜蜂及鳥類和蝙蝠等傳粉媒介影響著35%的世界作物產(chǎn)量，可以增加全球87種主要糧食作物的產(chǎn)量，還能提供很多植物源藥物。
約三分之二世界主要作物依靠昆蟲或其他生物的授粉來(lái)生產(chǎn)供人類食用的健康水果和種子。授粉有益于提高人類的營(yíng)養(yǎng)水平，它不僅有助于生產(chǎn)豐富的水果、堅(jiān)果和種子，還可以提供更豐富的品種和更優(yōu)良的品質(zhì)。
糧農(nóng)組織最近發(fā)布的《世界糧食和農(nóng)業(yè)生物多樣性狀況報(bào)告》強(qiáng)調(diào)，與生物多樣性有關(guān)的許多物種（包括蜜蜂）都面臨嚴(yán)重威脅，呼吁各國(guó)政府和國(guó)際社會(huì)采取更多措施，解決導(dǎo)致生物多樣性喪失的核心因素。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無(wú)糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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