資訊 > 名企關(guān)注 > 北京日出東方凱賓斯基酒店及雁棲島推出“絲路”主題美食系列
近日，第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇圓桌峰會在北京雁棲湖國際會議中心隆重召開，風景秀麗的雁棲島再次聚焦世界目光，以其旖旎的自然風光、完善的設(shè)施以及高品質(zhì)的服務(wù)吸引各地賓客前來休閑度假。北京日出東方凱賓斯基酒店及雁棲島目的地，特別推出“絲路”主題美食系列，匯集絲綢之路沿線國家的特色美食以及文化精髓，邀請賓客在山明水秀的雁棲湖畔體驗一場舌尖上的絲路美食之旅。
“絲路”早午餐 -- 水天閣餐廳
北京雁棲酒店（凱賓斯基集團管理）水天閣餐廳坐落在雁棲湖碼頭旁。在此，賓客不僅可以品嘗到精美而具有特色的中西式美味，更可觀賞到令人陶醉的雁棲湖美景。酒店廚師團隊在水天閣餐廳打造“絲路”主題周六自助早午餐，呈現(xiàn)一百多種亞洲、歐洲及中式美味；其中生鮮臺不僅有現(xiàn)開的鮮美多汁的新西蘭生蠔、波士頓龍蝦、加拿大帝王蟹腿、阿拉斯加雪蟹腿，還有挪威三文魚、金槍魚、扇貝、青口、海蝦、翡翠螺以及魚子醬等十多種美味海鮮。沙拉臺提供泰式、希臘、俄羅斯、越南等數(shù)種風味沙拉以及中東沙拉臺。芝士臺匯集了荷蘭紅波芝士、英國車達芝士、瑞士古老也芝士等?，F(xiàn)場還特別設(shè)置了阿拉伯燒烤臺，呈現(xiàn)多款滋滋美味的現(xiàn)烤牛羊肉等。其它菜品如現(xiàn)場制作的法國鵝肝、意大利帕爾瑪火腿、匈牙利燴牛肉、土耳其烤肉、捷克甜椒釀豬肉、煎羊膝骨，以及本店特色菜品懷柔烤虹鱒魚、北京烤鴨、懷柔板栗燒柴雞等也是不容錯過的特色佳肴。而面包臺不僅有意大利白面包、恰巴塔面包、法式牛角面包、瑞士胡蘿卜蛋糕面包，還有土耳其芝麻面包。精心自制的奧地利沙架蛋糕、琳茨蛋糕、意大利提拉米蘇、德國黑森林蛋糕、黑巧克力松露蛋糕、法式馬卡龍以及土耳其果仁餅等為賓客的餐后時光增添愉悅。對于孩子們，還特別準備了兒童自助餐臺以及兒童烹飪課。家長們在用餐時，小朋友可以和結(jié)識的新朋友一起跟著酒店廚師學習制作紙杯蛋糕、甜甜圈、餅干等美食。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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