副食品加工是什么？它有什么樣的作用？對我們的日常生活會產(chǎn)生什么樣的影響？
【副食品加工是什么？】
副食品，就是非主食，指的是經(jīng)過精加工的食品，可以為人們補充蛋白質(zhì)，包括生活用品，零食等食品，副食品是與主食品相對而言的，我國主食品就是大米、小麥，其次為筱麥、小米、玉米等，除主食外，其它食品都叫副食品，如蔬菜、水果、肉魚、花椒、辣椒等，將食品原料加工成副食品的工業(yè)就叫副食品加工工業(yè)，其產(chǎn)品如各種果汁飲料、各種罐頭、各種糕點糖果(但在糕點中,將糧食加工成面包則算作主食)、將高梁和燕麥等加工成白酒和啤酒等。
根據(jù)對副食品的了解，我們可以知道副食品加工就是對副食品進(jìn)行加工，副食品加工主要可以分為幾大類：一、谷物磨制。也稱糧食加工，是指將稻子、谷子、小麥、高粱等谷物去殼、碾磨及精加工的生產(chǎn)活動，如碾米加工、磨粉加工、燕麥片、玉米片這些就都是谷物磨制；二、食用植物油加工。指用各種食用植物油料生產(chǎn)油脂，以及精制食用油的加工活動，包括用各種非食用植物油料生產(chǎn)油脂的活動，如桐油、蓖麻油、梓油、木油、植物蠟、油鞣回收脂等也算是食用植物油加工。
三、制糖。指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動，如甘蔗制原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、甜菜成品糖、冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖、桔水等制糖副產(chǎn)品；四、肉類食品加工。指的是以各種肉類食品為原料進(jìn)行加工，做成熟肉和各種肉類零食的活動，如豬肉加工、雞鴨鵝肉加工等。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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