資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 揭秘中國首部軟木塞科普讀物《軟木塞的生產(chǎn)選擇與使用》
軟木塞是葡萄酒的守護(hù)神，同時(shí)也具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。早在2005年，中國計(jì)量出版社出版發(fā)行中國本軟木塞科普讀物《軟木塞的生產(chǎn)、選擇與使用》，該書由張?jiān)＜瘓F(tuán)旗下煙臺(tái)麒麟包裝有限公司編著，張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦孔珜懙男蜓浴盾浤救?-葡萄酒生命的保證》寫道："軟木塞對(duì)瓶裝后葡萄酒的質(zhì)量起著非常重要的作用。優(yōu)質(zhì)的軟木塞不但會(huì)促進(jìn)酒的成熟，而且延長(zhǎng)了酒的生命，是葡萄酒生命的保證。"
《軟木塞的生產(chǎn)、選擇與使用》共有10章，包括《生產(chǎn)軟木產(chǎn)品的原料--栓皮櫟》《軟木行業(yè)組織和軟木相關(guān)術(shù)語》《天然軟木塞的生產(chǎn)》《聚合軟木塞的生產(chǎn)》《軟木塞的分類與分級(jí)》《軟木塞的檢驗(yàn)》《軟木塞的使用》《葡萄酒用玻璃瓶的選擇》《軟木塞在使用過程中出現(xiàn)問題的分析》《由軟木塞引起的葡萄酒感官變化》。全書以圖文結(jié)合的方式，系統(tǒng)地介紹了軟木塞的原料、生產(chǎn)、分類、分級(jí)、檢驗(yàn)、使用，既適用于軟木塞生產(chǎn)企業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)，又適用于指導(dǎo)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)正確選擇和使用軟木塞，同時(shí)也可以作為葡萄酒經(jīng)銷商、侍酒師和消費(fèi)者了解軟木塞的科普讀物。
根據(jù)《軟木塞的生產(chǎn)、選擇與使用》附錄的編后語，煙臺(tái)麒麟包裝有限公司成立于1999年，曾多次派員工到葡萄牙、西班牙、意大利等國考察學(xué)習(xí)軟木塞生產(chǎn)技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的軟木塞生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)備，建立了完備的實(shí)驗(yàn)室。
據(jù)了解，由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2009年發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)《酒類及其他食品包裝用軟木塞》（GB/T 23778-2009），起草單位包括煙臺(tái)麒麟包裝有限公司，起草人包括《軟木塞的生產(chǎn)、選擇與使用》編委會(huì)主編趙一嶸、副主編王書玲、編委蔣友光和薛緒山。其中，蔣友光還在今年2月被張?jiān)＜瘓F(tuán)授予首屆"張?jiān)９そ?之一。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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