2019-05-09 來源：南方日報

5月6日，《廣東省食品安全地方標準簕菜及干制品》（下稱《標準》）發(fā)布，標志著恩平簕菜及干制品終于拿到“入市門票”，成為可以按標準生產(chǎn)和深加工的食品。

《標準》對簕菜有明確的規(guī)定，形態(tài)上無腐爛，應具有正常的綠色至黃綠色色澤，氣味上應為微苦、無霉味、無異味。簕菜干制品應為灰綠色至褐綠色，形態(tài)上除了無霉變還應為無結塊現(xiàn)象，每日推薦使用量應少于4.8克。同時規(guī)定，簕菜產(chǎn)品的標簽與說明書中應標注孕婦和嬰幼兒不宜食用。

簕菜是恩平的特產(chǎn)之一，在2015年被評為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。目前，全市可利用簕菜資源5萬多畝，人工種植恩平簕菜8000多畝，年產(chǎn)量約6250噸，年產(chǎn)值1.2億元。

經(jīng)過多年的發(fā)展，恩平簕菜產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，現(xiàn)有5家企業(yè)和3家合作社，注冊了6個商標品牌。多個產(chǎn)品通過無公害產(chǎn)品認證，并獲得發(fā)明專利，相繼獲得“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“嶺南十大養(yǎng)生特產(chǎn)”“江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“江門優(yōu)秀旅游商品”“江門十佳農(nóng)土特產(chǎn)品”“江門第四屆農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質產(chǎn)品”等稱號。

“恩平簕菜產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的春天。”恩平簕菜產(chǎn)業(yè)界代表李勁新認為。此前由于缺乏標準，限制了簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前，恩平正加大招商引資力度，延伸簕菜產(chǎn)業(yè)鏈，引進有實力的企業(yè)，加強簕菜開發(fā)，深挖產(chǎn)品附加值，做大做強簕菜產(chǎn)業(yè)。同時，恩平還不斷加強與省內(nèi)外科研機構和企業(yè)合作。例如，恩平市與五邑大學、廣東工業(yè)大學等聯(lián)合研發(fā)簕菜系列產(chǎn)品，已初步形成簕菜膠囊、功能化妝品、簕菜涼茶等產(chǎn)品的研發(fā)報告。

“今年5月1日起實施《簕菜及干制品》標準后，恩平市簕菜及其干制品有了合法身份，各廠家從此可以申請相關食品生產(chǎn)資質，并大力推廣和銷售，為恩平簕菜走出恩平奠定堅實的基礎。”恩平市副市長勞沈川表示。

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正宗恩平簕菜有了“地方標準”

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