資訊 > 市場動態(tài) > 百元葡萄酒成武漢人消費主流，法國人平時喝的也就8歐元酒
法國"武漢通"告訴你，武漢人和法國人可能就在不同時空，喝同一種酒。 記者孫珺 攝
長江日報融媒體4月30日訊（記者孫珺）如果現(xiàn)在還在追捧大幾千、十幾萬元的小、大拉菲，那你可能真的是門外漢。這幾年，拓寬國際視野的武漢人不再"以價取物"，百元葡萄酒已成"家常菜"進(jìn)入武漢，一如歐洲人的日常。
法國人奧荷是家樂福華中區(qū)進(jìn)口食品采購總監(jiān)，在武漢生活了9年。她說，武漢人喝葡萄酒的節(jié)奏已經(jīng)漸漸成為日常生活的一部分。"家庭聚會、同事聚餐、閨蜜聚會、情侶小酌等很多場景都會來瓶葡萄酒。慢慢地，從儀式感到家常相伴，進(jìn)入了普通生活細(xì)節(jié)中。"而且價格也和法國普通百姓的消費相當(dāng)。"法國人平時會從超市帶酒回家，一般消費的價位就在8-10歐元左右，也就是百元以下的葡萄酒。"
隨著大大小小的酒莊開進(jìn)武漢，洋超市、跨境電商等渠道眾多，武漢人對葡萄酒的認(rèn)知也不像十幾年前那么"小白"。不少武漢人主動提出要找一些不是法國、意大利、西班牙等歐洲國家產(chǎn)地的葡萄酒，如澳大利亞、南非、智利等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒來嘗嘗。"這恰恰說明人們有了解葡萄酒文化以及多樣性的需求。所以，我們做了虛擬的VR全景酒館，帶著武漢市民足不出戶逛遍歐洲、澳非等主流酒窖，就像身臨其境一樣，每瓶酒的前世今生一觸便知，迎合中國人消費升級的需求。"她說。
除了大眾產(chǎn)區(qū)如波爾多外，武漢人也開始嘗試勃艮第、普羅旺斯等小眾、優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)酒。"一些kol達(dá)人通過社交媒體分享的小眾款也會很快成為超市的爆款"。
國際葡萄與葡萄酒組織發(fā)布全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)形勢報告數(shù)據(jù)顯示，中國目前是世界第五大葡萄酒消費國，中國大陸市場是法國葡萄酒的第三大市場，僅次于美國、英國。
大型商超渠道數(shù)據(jù)顯示，武漢去年進(jìn)口葡萄酒的銷售增幅達(dá)到30%，為近年來頂峰。而北京、上海、廣州等一線城市的銷售量卻下滑了近10%。這和一線城市進(jìn)口葡萄酒市場開發(fā)早，趨于穩(wěn)定有關(guān)，而以武漢為引領(lǐng)的"新一線城市"消費潛力驚人。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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