資訊 > 市場動態(tài) > “多管齊下”催生食用菌產(chǎn)業(yè)“裂變式”發(fā)展
一、立足優(yōu)勢,精準產(chǎn)業(yè)定位。自2016年以來,道真多次組隊赴福建、甘肅、云南學習考察產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對成都、重慶、廣州等目標市場蹲點考察。經(jīng)過多層次反復調(diào)研論證,縣委縣政府確立了從2017年起,深入實施"23221"產(chǎn)業(yè)化工程(2億棒食用菌、30萬畝蔬菜、20萬畝茶葉、20萬畝中藥材、10萬擔烤煙),用三年時間打造"菜縣菇鄉(xiāng)"發(fā)展目標。
二、借力借智,精準產(chǎn)業(yè)布局。2017年初,邀請貴州大學教授團隊,歷時6個月編制了《道真自治縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2018-2022)》,確立了"三心十園百莊"的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,即通過三年時間,建成食用菌科技研發(fā)中心、集中制棒中心、交易集散中心;10個扶貧產(chǎn)業(yè)園;100個蘑菇農(nóng)莊。
三、龍頭引領(lǐng),精準農(nóng)業(yè)招商。2016年12月,貴州貴旺生物科技有限公司成功入駐;2017年9月,貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司開工建設(shè)。同輝公司總投資3.5億元,主栽品種"香菇",規(guī)劃建設(shè)菌棒生產(chǎn)線3條,年產(chǎn)菌棒達6000-7500萬棒,年產(chǎn)鮮香菇可達6000萬公斤。貴州貴旺生物科技有限公司注冊資金1億元,是一家現(xiàn)代高科技智能工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè),總投資3.6億元,以工廠化生產(chǎn)杏鮑菇、海鮮菇為主,規(guī)劃年產(chǎn)菌棒1億袋以上,日產(chǎn)鮮菇約120噸,年產(chǎn)值近3億元,可提供1700余個就業(yè)崗
四、創(chuàng)新模式,精準利益連接。在充分借鑒河北省平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗上,道真積極探索食用菌產(chǎn)業(yè)"三零三保"模式,"三零",即零成本起步、零風險經(jīng)營、零距離就業(yè);"三保",即保產(chǎn)量、保收購、保效益。全縣已建村社合一專業(yè)合作社83家,形成"1+14+83"發(fā)展格局(1家國有龍頭企業(yè)、14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心合作社、83個村級合作社)。
五、要素保障,精準政策扶持。近年來,道真縣相繼出臺7個扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套文件,2017年以來安排財政資金近2.7億元,專項用于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,從園區(qū)建設(shè)、土地流轉(zhuǎn)、設(shè)施配套及農(nóng)業(yè)保險、"三品一標"認證等方面給予補助或獎勵,幫助企業(yè)做大做強。大力推行"三保政策"(自然災害保險、目標價格保險、政府兜底保障),積極防范種植風險,有效調(diào)動農(nóng)戶種植積極性。同時,加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,目前已建成食用菌大棚2331棟、保鮮凍庫46座、為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了設(shè)施保障。
隨著環(huán)保意識的日益增強,綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升,消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價值和食用價值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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