資訊 > 名企關(guān)注 > 褚橙布局NFC果汁求變
4月28日，褚橙公司官網(wǎng)顯示，褚橙正式推出了NFC鮮榨果汁，由褚橙旗下的實建公司推出，主打零添加、非濃縮概念，迎合當下健康消費趨勢。這一舉措可以提高褚橙系列產(chǎn)品利潤率，緩解產(chǎn)能過剩的問題。不過，NFC果汁生產(chǎn)、運輸、儲藏以及消費場景與褚橙截然不同，生產(chǎn)基地遠離核心消費區(qū)，褚橙NFC果汁面臨諸多問題。
目前，上述產(chǎn)品已經(jīng)在云南和成都部分地區(qū)上市，規(guī)格為245ml，保質(zhì)期為35天，終端售價為18.8元/瓶。后續(xù)將在北上廣深和華東市場銷售。渠道選擇以精品超市、連鎖便利店渠道為主，同時發(fā)展線上銷售和團購業(yè)務(wù)。
事實上，早在2013年褚時健便有“化橙為汁”的意愿，但由于產(chǎn)量受限未能如愿。在臨終前一個月，褚時健還到產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場品嘗把關(guān)。
NFC果汁的市場前景也被業(yè)內(nèi)看好。數(shù)據(jù)顯示，中國市場果汁的市場占有率僅為3.5%左右，其中NFC果汁的占有率不到1%。按我國果汁飲料每年1300億元的規(guī)模計算，NFC果汁市場未來市場規(guī)模將達數(shù)百億元。
然而，進入這一領(lǐng)域的多為行業(yè)龍頭企業(yè)，包括味全、農(nóng)夫山泉、匯源等。“雖然進入的企業(yè)很多，但不管是農(nóng)夫山泉還是匯源果汁，在NFC領(lǐng)域的效果都難稱理想，褚橙面臨的競爭將會很激烈。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，“褚橙的生產(chǎn)基地又遠離北上廣深等NFC消費的核心城市，褚橙NFC的成本壓力也將很大。”
對此，褚時健的外孫女婿李亞鑫也坦言，褚橙果汁的物流成本以及進入終端柜臺的成本也很高，僅一個SKU可能就要近百萬元。未來，褚橙NFC果汁的銷售渠道會以褚橙現(xiàn)有渠道為主。
在朱丹蓬看來，NFC果汁是快消品，與褚橙的生產(chǎn)、運輸、儲藏以及終端消費場景截然不同，褚橙面臨的考驗會很多。“褚橙是個勵志橙，隨著褚時健的去世，褚橙也需要調(diào)整戰(zhàn)略，謀求可持續(xù)發(fā)展。NFC果汁的推出，折射出褚橙在謀求改變和調(diào)整。”
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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