資訊 > 市場動態(tài) > 為什么餐飲行業(yè)會有很高的倒閉率？
餐飲行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個。大街小巷雖然隨處看見大大小小的餐飲店，但是沒有加入這個行業(yè)的人，可能并不知道如今餐飲行業(yè)的倒閉率已經(jīng)達(dá)到了70%。有時看上去生意不錯的餐飲店，可能第二天就出現(xiàn)了關(guān)門轉(zhuǎn)讓的情況。那么造成餐飲業(yè)倒閉率如此高的原因是什么呢?
【為什么餐飲行業(yè)會有很高的倒閉率？】
原因一行業(yè)競爭大。隨著餐飲店數(shù)量在近年來不斷的攀升，整個行業(yè)的競爭力也越來越強(qiáng)了。以往很多受歡迎的家常菜餐飲店，逐漸失去了市場，有網(wǎng)友表示自己去飯店吃飯就是想吃點特色菜。想吃家常菜的話，自己在家就可以做了，還可以省下不少錢。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，餐飲店今年的數(shù)量比較10年前，已經(jīng)高達(dá)近10倍。盡管餐飲店的數(shù)量出現(xiàn)了大幅度的上漲，但是消費者的人數(shù)卻沒有太多的增加跡象，只是相比以前來說，消費水平有所提高而已。
原因二服務(wù)存在問題?，F(xiàn)在越來越多的人開始追求生活品質(zhì)。所以在去餐飲店消費的時候，當(dāng)消費者提出有建設(shè)性的反饋和投訴以后，老板或是服務(wù)人員并沒有做出改進(jìn)的話，這家餐飲店可能就要失去這位消費者了。
原因三資金存在問題。因為在餐飲行業(yè)當(dāng)中，除了昂貴的房租費之外，想要給顧客提供好的用餐場所還需要不少裝修費用。除此之外，很多餐飲店開業(yè)之后，還要面臨前幾個月運營難的問題。如果餐飲生意做得不是太大，可能一兩個人就夠了，但是規(guī)模如果較大的話，光是工人工資就需要不少錢。
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