資訊 > 市場動態(tài) > 集貿(mào)市場牛羊肉價(jià)格下降
據(jù)對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場的定點(diǎn)監(jiān)測,3月份第4周(采集日為3月27日)生豬、雞蛋、活雞價(jià)格上漲,牛羊肉、生鮮乳、白條雞、玉米、豆粕、進(jìn)口魚粉價(jià)格下降,育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料價(jià)格穩(wěn)定。
生豬價(jià)格。全國活豬平均價(jià)格15.07元/公斤,比前一周上漲0.7%,與去年同期相比(以下簡稱同比)上漲34.6%。河南、海南、上海、貴州、浙江、江西、天津、湖南、安徽、福建等省份價(jià)格下降,其余省份價(jià)格上漲,其中,新疆、黑龍江、北京等省份價(jià)格上漲明顯。華東地區(qū)活豬平均價(jià)格較高,為16.24元/公斤;華南地區(qū)較低,為13.51元/公斤。全國豬肉平均價(jià)格24.33元/公斤,環(huán)比上漲1%,同比上漲12.1%。上海、貴州、海南、甘肅、廣西、青海、湖北等省份豬肉價(jià)格下降,其余省份價(jià)格上漲,其中,黑龍江、遼寧、河北、天津、新疆等省份價(jià)格漲幅較大。西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高,為26.22元/公斤;東北地區(qū)較低,為21.21元/公斤。全國仔豬平均價(jià)格34.16元/公斤,比前一周上漲7.1%,同比上漲28%。上海市仔豬價(jià)格與上周持平,其余省份上漲,遼寧、江蘇、河北、山東、陜西、黑龍江等省份價(jià)格漲幅較大。西北地區(qū)仔豬價(jià)格較高,為39.1元/公斤;西南地區(qū)較低,為25.63元/公斤。
雞蛋價(jià)格。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.21元/公斤,比前一周上漲1.7%,同比下降1.8%。全國活雞平均價(jià)格19.58元/公斤,比前一周上漲0.2%,同比上漲6.1%;白條雞平均價(jià)格20.04元/公斤,比前一周下降0.1%,同比上漲6.7%。商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.54元/只,比前一周上漲0.9%,同比上漲6.6%;商品代肉雛雞平均價(jià)格4.95元/只,比前一周上漲0.2%,同比上漲61.8%。
牛羊肉價(jià)格。全國牛肉平均價(jià)格68.52元/公斤,比前一周下降0.1%,同比上漲6.3%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格62.44元/公斤,比前一周下降0.14%;上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產(chǎn)省份平均價(jià)格79.94元/公斤,與前一周持平。全國羊肉平均價(jià)格68.6元/公斤,比前一周下降0.3%,同比上漲12%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格67.04元/公斤,比前一周下降0.3%;上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份平均價(jià)格71.84元/公斤,比前一周下降0.62%。
生鮮乳價(jià)格。內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū))生鮮乳平均價(jià)格3.57元/公斤,比前一周下降0.3%,同比上漲3.2%。
飼料價(jià)格。全國玉米平均價(jià)格2.01元/公斤,與前一周下降0.5%,同比下降2.9%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格為1.7元/公斤,與前一周持平;主銷區(qū)廣東省玉米價(jià)格2.13元/公斤,比前一周下降1.4%。全國豆粕平均價(jià)格3.09元/公斤,比前一周下降0.3%,同比下降9.1%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格2.99元/公斤,與前一周持平,同比下降1.3%;肉雞配合飼料平均價(jià)格3.09元/公斤,與前一周持平,同比下降0.6%;蛋雞配合飼料平均價(jià)格2.83元/公斤,與前一周持平,同比下降1%。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升,消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號