資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 江西省省長(zhǎng)易煉紅調(diào)研食品安全工作時(shí)強(qiáng)調(diào)確保人民群眾“舌尖上的安全”
4月3日上午，江西省委副書記、省長(zhǎng)易煉紅就食品安全工作進(jìn)行調(diào)研。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)王福平全程陪同調(diào)研。
易煉紅先后深入南昌縣食品加工龍頭企業(yè)、中學(xué)、商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及市場(chǎng)監(jiān)管局基層分局等地考察?，F(xiàn)場(chǎng)察看了企業(yè)生產(chǎn)工藝、管理情況等，考察了學(xué)校食堂衛(wèi)生和食品安全保障措施，了解了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥殘留物檢測(cè)等工作，并看望慰問了基層干部職工，考察了食品安全保障能力建設(shè)。
調(diào)研中，易煉紅要求嚴(yán)格規(guī)范管理，推進(jìn)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，健全從“田間地頭”到“百姓餐桌”的可追溯食品安全體系，形成可復(fù)制可推廣的好做法、好經(jīng)驗(yàn)、好機(jī)制。強(qiáng)調(diào)要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，敢擔(dān)當(dāng)、善作為，創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強(qiáng)能力建設(shè)，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，確保“舌尖上的安全”，切實(shí)維護(hù)人民群眾健康。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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