資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 大慶薩爾圖區(qū)12家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位被責(zé)令限期整改
辣條因其價(jià)格低廉，口感辛辣刺激，色澤艷麗，受到兒童、青少年青睞，但其可能存在高油高糖高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)的問題，不利于身體健康。為加強(qiáng)校園及校園周邊食品安全監(jiān)管，規(guī)范校園及校園周邊市場(chǎng)秩序，近期，薩爾圖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在每年春秋開學(xué)例行檢查的基礎(chǔ)上，聯(lián)合區(qū)教育局分別對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂開展了校園食品安全專項(xiàng)整治工作。
此次整治行動(dòng)，在食品流通領(lǐng)域，重點(diǎn)檢查了校園內(nèi)及周邊超市、小食品店的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，校園及周邊的經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)是否合法、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)是否履行、是否存在經(jīng)營(yíng)或使用過期腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、是否存在銷售今年“3·15晚會(huì)”曝光的問題辣條，是否經(jīng)營(yíng)“三無”食品等情況。在學(xué)校（幼兒園）及校外托餐機(jī)構(gòu)餐飲領(lǐng)域，重點(diǎn)檢查了食堂的衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員的健康證、添加劑使用、餐飲具消毒、食品留樣等情況。
整治期間，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員112人次，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位67家，責(zé)令限期整改12家；檢查學(xué)校和幼兒園食堂56家，責(zé)令限期整改9家；檢查校外托餐機(jī)構(gòu)23家，責(zé)令限期整改5家。
同時(shí)，執(zhí)法人員還隨機(jī)開展了食品安全科普宣傳工作，要求經(jīng)營(yíng)戶牢固樹立食品安全責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范進(jìn)貨索證索票，確保銷售食品來源可查、質(zhì)量可靠，安全有保障。目前，整治工作仍在進(jìn)行中。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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