資訊 > 市場動態(tài) > 山西省盂縣市場監(jiān)管局約談食堂供應(yīng)商源頭把控食品質(zhì)量
近期，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊的食品安全，防止食品安全事故的發(fā)生，督促學(xué)校食堂和小食品批發(fā)經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，從源頭上把控食品質(zhì)量，保障廣大師生的身體健康和生命安全，山西盂縣市場監(jiān)督管理局對學(xué)校食堂食品供應(yīng)商和小食品經(jīng)營單位進(jìn)行集中約談。
會議通報了成都七中實驗學(xué)校食堂食品安全事件和央視3·15晚會曝光的問題辣條等食品安全情況。食品流通股股長、餐飲股股長就即將實施的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關(guān)內(nèi)容和問題辣條等食品的嚴(yán)重危害，食品流通領(lǐng)域依法規(guī)范經(jīng)營等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。
會議指出，小食品經(jīng)營單位要按照有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真開展自查，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗、索證索票制度，定期開展庫存食品和存儲條件自查，及時清理過期、感官性狀改變的食品，堅決杜絕經(jīng)營“五毛食品”等問題食品。
會議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂食材供貨商要提高認(rèn)識，強(qiáng)化安全意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，合法從事經(jīng)營活動，自覺遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)；完善索證索票制度，做到所有食材索證要齊全。米、面、油、調(diào)料、肉及肉制品等大宗食品供應(yīng)商必須隨貨提供產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督合格檢驗報告、動物檢疫合格證，嚴(yán)格執(zhí)行食品出入庫制度，認(rèn)真記錄進(jìn)銷貨臺賬，食品配送運(yùn)輸工具必須符合冷藏運(yùn)輸?shù)囊?；始終把質(zhì)量放在位，嚴(yán)禁將腐爛變質(zhì)、生蟲、混有異物的蔬菜，過期變質(zhì)輔料調(diào)料等問題食品供給學(xué)校。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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