資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南超市妙用香蕉葉包裝蔬菜吸引新加坡媒體的關(guān)注
新加坡《海峽時(shí)報(bào)》報(bào)網(wǎng)4月3日刊登文章，對(duì)越南多家連鎖超市逐漸“去塑”以保護(hù)環(huán)境，開(kāi)始推廣使用香蕉葉包裝蔬菜給予好評(píng)。
據(jù)越通社報(bào)道，胡志明市樂(lè)天瑪特、西貢合作社與河內(nèi)的Big C等越南三大連鎖超市已開(kāi)始使用香蕉葉代替塑膠制品包裝蔬菜。
胡志明市樂(lè)天瑪特的顧客最近驚訝地看到用香蕉葉包裝好的大蔥，秋葵和其他蔬菜。樂(lè)天瑪特今年在越南南部城市試驗(yàn)后，未來(lái)將把香蕉葉包裝推廣到全國(guó)連鎖店。
這項(xiàng)措施是改用環(huán)保產(chǎn)品的一部分，不僅適用于蔬菜，而且還包括新鮮的肉類(lèi)。
胡志明市樂(lè)天瑪特還出售甘蔗廢料制成的紙質(zhì)吸管和食物盒，雞蛋棄用塑膠盒，改用紙包裝。Big C則為顧客提供玉米粉制成的完成可生物分解的袋子。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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