資訊 > 市場動態(tài) > 湖北省棗陽市進行春季校園食品安全大排查
日前，湖北棗陽市委市政府抽調(diào)市教育局、市場監(jiān)管局人員，成立兩個校園食品安全專班，對該市校園食品安全工作開展專項大排查。
大排查當日，該市政府副市長劉國清帶領(lǐng)專班人員對吳店鎮(zhèn)一中、吳店中心幼兒園、市恒芝學(xué)校、市紅纓幼兒園等學(xué)校（幼兒園）的食品安全工作進行了檢查。每到一地，劉國清都要仔細檢查食堂庫房食材新鮮程度，查看食品操作過程、食品留樣，翻閱索證索票等食品安全過程管理資料，他要求：全市所有學(xué)校（幼兒園）要把食品安全當作頭等大事，嚴格管理、嚴防死守，確保廣大學(xué)生“舌尖上的安全”，切實做到生產(chǎn)可控、質(zhì)量可溯、責(zé)任可究。一是嚴把源頭關(guān)口，要嚴把采購關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)，從源頭上保證食品安全可靠；二是嚴格安全管理，對職工晨檢、食品加工、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)要一絲不茍，確保操作規(guī)范；三是細化過程管理，實行痕跡管理，要認真填寫食品留樣記錄、消毒記錄、食品工作晨檢記錄、食材出入庫記錄等，落實索證索票、進出庫查驗等制度，確保問題可追、責(zé)任可究。
據(jù)了解，此次排查，檢查專班已對棗陽市內(nèi)學(xué)校（幼兒園）95所進行了排查，指出食品安全管理問題285條，現(xiàn)場出具整改意見書94份，有力促進了校園食品安全管理水平進一步提升。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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