資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南咖啡占據(jù)日本咖啡市場(chǎng)份額第二
越南咖啡逐漸肯定其在日本咖啡市場(chǎng)上的地位，目前僅次于巴西，占日本咖啡市場(chǎng)份額第二。
2018年前11個(gè)月，越南咖啡占日本進(jìn)口咖啡市場(chǎng)份額為25%，巴西咖啡占27%、同比下降7%。
越南咖啡大部分是羅布斯塔（Robusta）品種，同微甜微淡、高位價(jià)格的巴西咖啡阿拉比卡（Arabica）品種相比，羅布斯塔咖啡味較濃、稍有苦味。
2017年，日本從越南進(jìn)口8.8萬(wàn)噸咖啡豆，較10年之前增加9倍。從2018年1月到11月，進(jìn)口咖啡豆的數(shù)量達(dá)到9.4萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)15%。
羅布斯塔種咖啡豆的交易價(jià)格在0.68美元/磅，低于1.03美元/磅的阿拉比卡種咖啡豆約30%。而且，羅布斯塔種咖啡豆的價(jià)格因全球產(chǎn)量增加趨于下降。
在日本，羅布斯塔種咖啡豆主要用于生產(chǎn)速溶咖啡，小盒裝銷售，易于小家庭使用。這也是趨于增加的一類消費(fèi)者。據(jù)日本味之素公司（Ajonomoto），速溶咖啡要聚合給力、濃、苦味，在奶和糖的甜味中找平衡。這就是羅布斯塔咖啡受喜愛(ài)的理由。
越南正在增加咖啡豆的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大咖啡出口份額，美國(guó)農(nóng)業(yè)部稱，2018年越南咖啡生產(chǎn)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)4%，達(dá)到3040萬(wàn)包裹（60公斤/包），創(chuàng)建記錄。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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