資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力構(gòu)筑食品安全監(jiān)管防線(xiàn)
2018以來(lái)，福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4900多家次，各類(lèi)餐飲單位5400多家次，開(kāi)展各類(lèi)食品安全快速檢測(cè)739批次、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)1950批次，完成不合格（問(wèn)題食品）核查處置67批次，查處違法案件60起，罰沒(méi)37.37萬(wàn)元。
福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力構(gòu)筑食品安全監(jiān)管防線(xiàn)。一是創(chuàng)新智慧監(jiān)管機(jī)制。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，全力推進(jìn) “一品一碼”追溯體系建設(shè)。截止目前，全區(qū)1270家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位完成注冊(cè)率和數(shù)據(jù)上傳率，共上傳數(shù)據(jù)94萬(wàn)筆，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下食品安全監(jiān)控的無(wú)縫對(duì)接。二是打造標(biāo)準(zhǔn)式行業(yè)樣榜。創(chuàng)建9條“嚴(yán)管街”，實(shí)施“明廚亮灶”餐飲單位1671家，創(chuàng)建省級(jí)“明廚亮灶”示范單位5家，省級(jí)食品安全放心餐廳10家、放心食堂3家，達(dá)到規(guī)范一個(gè)、帶動(dòng)一片的效果。三是構(gòu)建無(wú)縫式市場(chǎng)秩序。組織開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊整治、索證索票專(zhuān)項(xiàng)整治、中小餐館專(zhuān)項(xiàng)整治等35項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治，通過(guò)排查、糾錯(cuò)、治理、監(jiān)測(cè)、督查等組團(tuán)化監(jiān)管措施，實(shí)施對(duì)食品領(lǐng)域的重拳整治。
委托生產(chǎn)/貼牌開(kāi)發(fā)/合作開(kāi)發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專(zhuān)場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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