資訊 > 市場動態(tài) > 福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局全力構筑食品安全監(jiān)管防線
2018以來，福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4900多家次，各類餐飲單位5400多家次，開展各類食品安全快速檢測739批次、實驗室檢測1950批次，完成不合格（問題食品）核查處置67批次，查處違法案件60起，罰沒37.37萬元。
福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局全力構筑食品安全監(jiān)管防線。一是創(chuàng)新智慧監(jiān)管機制。運用互聯(lián)網(wǎng)+技術，全力推進 “一品一碼”追溯體系建設。截止目前，全區(qū)1270家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位完成注冊率和數(shù)據(jù)上傳率，共上傳數(shù)據(jù)94萬筆，實現(xiàn)線上線下食品安全監(jiān)控的無縫對接。二是打造標準式行業(yè)樣榜。創(chuàng)建9條“嚴管街”，實施“明廚亮灶”餐飲單位1671家，創(chuàng)建省級“明廚亮灶”示范單位5家，省級食品安全放心餐廳10家、放心食堂3家，達到規(guī)范一個、帶動一片的效果。三是構建無縫式市場秩序。組織開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治、索證索票專項整治、中小餐館專項整治等35項專項整治，通過排查、糾錯、治理、監(jiān)測、督查等組團化監(jiān)管措施，實施對食品領域的重拳整治。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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