資訊 > 市場動態(tài) > 過多飲用含糖飲料增加早死風(fēng)險
美國人愛吃甜食，尤其喜愛含糖飲料。哈佛大學(xué)研究人員對這種飲食習(xí)慣提出了警告：他們進行的一項針對美國人的大型長期研究顯示，人們消耗的含糖飲料越多，其過早死亡的風(fēng)險就越大。相關(guān)研究成果18日發(fā)表在《循環(huán)》雜志上。
糖分攝入過多不利于身體健康。已有研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料攝入量與體重增加存在關(guān)聯(lián)，飲用過多會增加2型糖尿病、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。但很少有人研究含糖飲料攝入量與死亡率之間的關(guān)系。
此次，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究人員對涉及80000多名美國女性和37000多名美國男性長期生活方式和健康狀況的調(diào)查數(shù)據(jù)進行了分析。他們發(fā)現(xiàn)，一個人喝的含糖飲料越多，其早死風(fēng)險就越大。與每月喝含糖飲料少于1次的人相比，每月飲用1—4次含糖飲料者，早死風(fēng)險增加1%；每周飲用2—6次者，早死風(fēng)險增加6%；而每天喝1—2次含糖飲料者，早死風(fēng)險則會增加14%；若每天飲用兩次以上，其早死風(fēng)險比不喝含糖飲料者高出兩成（21%）。數(shù)據(jù)還顯示，與含糖飲料消費相關(guān)的早死風(fēng)險增加在女性中比男性更明顯。
研究表明，飲用含糖飲料與心血管疾病早死風(fēng)險增加有密切關(guān)聯(lián)。與不經(jīng)常喝含糖飲料的人相比，那些每天飲用兩份或更多份含糖飲料的人患心血管疾病早死的風(fēng)險要高出31%。此外，含糖飲料消費與癌癥早期死亡風(fēng)險之間也存在適度聯(lián)系。
在美國，碳酸和非碳酸軟飲、果汁、能量飲料等含糖飲料，是人們食譜中糖分的來源。美國成年人的含糖飲料攝入水平幾乎都超過了健康飲食建議。因此，研究人員建議，應(yīng)限制含糖飲料的攝入，用其他飲料，是水來代替，這樣才更有助于健康和長壽。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
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棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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