資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 湘潭2月鮮菜價(jià)格環(huán)比上漲8.5%
3月18日，國家統(tǒng)計(jì)局湘潭調(diào)查隊(duì)公布數(shù)據(jù)顯示，受持續(xù)陰雨天氣影響，2月份湘潭市鮮菜價(jià)格環(huán)比上漲8.5%，成為拉動(dòng)2月份湘潭市居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲的主要因素之一。
去年12月以來，湘潭市氣溫較常年偏低，雨水較常年偏多，平均日照時(shí)間顯著減少，氣候因素不利于蔬菜生產(chǎn)，蔬菜價(jià)格處于高位，無法回落，同時(shí)年后應(yīng)大量上市的本地蔬菜紅菜薹、白菜薹等也因天氣原因供應(yīng)量減少。此外，春節(jié)期間外地供應(yīng)相對減少，加上節(jié)日因素拉動(dòng)菜價(jià)上揚(yáng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鮮菜中環(huán)比上漲10%以上的有絲瓜、菠菜、苦瓜、花菜、萵筍、青椒、西紅柿、白蘿卜、綠豆芽、芹菜、胡蘿卜等。價(jià)格上漲較明顯的還有肉類及副產(chǎn)品等，其中牛肉、羊肉環(huán)比上漲2.6%和4.9%，豬肚等畜肉副產(chǎn)品環(huán)比上漲6.5%，蝦蟹上漲4.2%。
從八大類指數(shù)環(huán)比看，食品煙酒類、生活用品及服務(wù)類、交通和通信類、教育文化和娛樂類出現(xiàn)小幅上漲。在教育文化和娛樂類中，電影票環(huán)比上漲12.5%，旅游價(jià)格環(huán)比上漲6.9%，反映了春節(jié)期間居民文化娛樂需求明顯提升。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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