資訊 > 市場動態(tài) > 深圳4類小作坊食品有了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
大鵬窯雞、沙井蠔豉等深圳地方特色食品，大多數(shù)是小作坊生產(chǎn)的，資質(zhì)和衛(wèi)生條件難保障，一直以來都是市民們“又愛又恨”的美食。近日，記者從深圳市市場監(jiān)督管理局了解到，針對這類食品，該局于日前研究發(fā)布了4項(xiàng)食品小作坊團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以后生產(chǎn)經(jīng)營單位在制售此類食品時(shí)，須按照團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，市民購買此類食品將更加有保障。
據(jù)了解，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化工作準(zhǔn)則及相關(guān)產(chǎn)品要求，結(jié)合我市食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際，經(jīng)過多次調(diào)研論證，市市場監(jiān)管局組織專家編制了《河粉與面制品生產(chǎn)加工良好行為規(guī)范》《熟肉制品生產(chǎn)加工良好行為規(guī)范》《蠔豉生產(chǎn)加工良好行為規(guī)范》《魚干生產(chǎn)加工良好行為規(guī)范》4項(xiàng)小作坊系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
記者從市市場監(jiān)管局了解到，經(jīng)征求社會意見及專家評審等程序，4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已于2019年3月15日正式發(fā)布。該系列標(biāo)準(zhǔn)主要包括范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、加工環(huán)境及場所、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管理、過程控制、產(chǎn)品要求及附錄等9項(xiàng)內(nèi)容，市民及各食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營單位可登錄“深圳市標(biāo)準(zhǔn)信息平臺”獲取4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2025)、《商品二維碼》(GB/T 33993)等國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為食品數(shù)字標(biāo)簽的推廣和應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的制度保障和技術(shù)支撐
我國裝備制造業(yè)企業(yè)總數(shù)達(dá)246萬家，其中2025年新設(shè)企業(yè)7.1萬家
隨著消費(fèi)者“控糖”意識的不斷提升，用甜味劑代替糖的無糖、低糖飲料越來越受到消費(fèi)者青睞，但對于甜味劑安全性的質(zhì)疑也層出不窮
市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》國家標(biāo)準(zhǔn)
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
