近日，一則“女子患病拒絕去醫(yī)院，只喝如新果汁離世”的新聞，引發(fā)輿論關(guān)注。感冒了，卻始終沒有去醫(yī)院看病，也沒有吃任何藥物，而是喝著果汁、吃著產(chǎn)品（保健食品），任由發(fā)燒。

       類似的案例，可謂不勝枚舉。這類新聞在令人搖頭嘆息的同時，也讓人不免發(fā)出疑問：她（他）們?yōu)楹螌Ρ＝∈称返?ldquo;神奇”功效如此篤信，以至付出生命的代價？

       此次由于牽涉到直銷企業(yè)如新，繼“權(quán)健事件”爆發(fā)之后，直銷再成眾矢之的。我國是保健市場消費大國，其中直銷企業(yè)又是保健食品、保健用品生產(chǎn)和銷售的重要力量。直銷不斷“爆雷”，從不斷爆出的案例來看，不少消費者對保健食品的認識不足，容易輕信銷售人員的虛假宣傳，缺乏辨別能力。從即日起，南方+將推出“直銷科普三問”系列報道，采訪相關(guān)專家，幫助消費者走出認識誤區(qū)。

       從親友的講述看，林麗（化名）這一年多來，幾乎每一次感冒發(fā)燒，都拒絕去醫(yī)院，而是靠吃直銷企業(yè)如新的g3果汁和相關(guān)保健產(chǎn)品硬扛，以此來排除身體毒素。對此，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師鄧宇虹接受南方+記者采訪時表示，消費者對保健食品的功效存在認識誤區(qū)。

       保健食品不具備治療疾病的作用

       1996年原衛(wèi)生部頒布的《保健食品管理辦法》規(guī)定：“保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即適宜特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的食品”。

       中國的保健食品是在傳統(tǒng)中醫(yī)中藥的“養(yǎng)生”、“藥食同源”、“藥補不如食補”等概念上發(fā)展起來的，因此，在保健食品剛起步的時候，多以“中藥滋補品”的形式出現(xiàn)。后來又增加了西方營養(yǎng)學(xué)的“營養(yǎng)素”、“膳食補充劑”以及“功能性食品”的范疇。

       保健食品上市前審批的功效研究不如藥物那樣嚴格和充分，因此有效人群難以界定，且強調(diào)的是廣泛人群的大健康保健功能，其劑量都在較低的安全范圍內(nèi)，功效往往不明顯，起效也一般較慢，而疾病一旦發(fā)作，則多屬于長期積累的過程，失衡已經(jīng)較明顯，所謂“惡疾用猛藥”，這時單單采用保健食品，是難以起到立竿見影的治療作用。

       所以保健食品需要強調(diào)是“不以治療疾病為目的食品”，更多的是在疾病預(yù)防和亞健康狀態(tài)起作用。比如我們?nèi)粘３缘木S生素B1，作為保健品，其劑量為1.4mg/片，這與中國營養(yǎng)學(xué)會制定的成人每日膳食推薦攝入量一致1.3-1.4mg/d。然而，在治療腳氣病時需要30-100mg/d，是日常量的20-70倍。這說明：即使是同一產(chǎn)品，其劑量的不同會導(dǎo)致功效的不同。

       哪些人適合吃保健食品？

       消費者服用保健品時，要注意不要期待它能立竿見影的“藥到病除”，可能更是一個“緩緩自效”的過程，它的功效更多是體現(xiàn)在疾病的預(yù)防和糾正亞健康狀態(tài)。

       比如對于有特殊需求的人群如孕婦，補充葉酸可以預(yù)防神經(jīng)管畸形；對于有咀嚼功能障礙的老人，補充乳清蛋白 粉可以增加肌肉；對于經(jīng)常便秘或腹瀉的腸功能紊亂人群，補充益生菌可改善腸道功能，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而改善全身機能，增強免疫力。

       《神農(nóng)本草經(jīng)》有云：“用之充饑則謂之食，以其療病謂之藥”。其實，某種程度上，食物與藥物之間并無截然界限，何況很多藥物本身就來自食物，如抗腫瘤藥香菇多糖就是香菇中提取出來的。

       保健食品的原料主要集中在：藥食兩用原料，動物和植物提取物，營養(yǎng)素（如維生素，礦物質(zhì)，脂肪酸，氨基酸，膳食纖維等），生物制劑（如益生菌），蜂產(chǎn)品等。目前保健品的功效主要集中在免疫調(diào)節(jié)，抗疲勞，調(diào)整血脂方面，這與人群中惡性腫瘤、免疫性疾病和心腦血管發(fā)病率高是一致的。

       現(xiàn)在各大醫(yī)院都設(shè)立了營養(yǎng)科，營養(yǎng)科醫(yī)生就是使用藥品、食品來指導(dǎo)患者預(yù)防和治療疾病的醫(yī)生。消費者還要注意不同產(chǎn)品宣傳的功效是否能針對自己的需求，而不能作為包治百病的“神藥”來吃，國家對于保健食品的審批，也需要加強功效研究和審批。