為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，有效防控食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，遼寧省市場監(jiān)管局積極采取各項(xiàng)措施，開展2019年全省校園食品安全建設(shè)工作。

　　各地市場監(jiān)管部門在春季開學(xué)前，向?qū)W校食堂及相關(guān)單位發(fā)放了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查提示函，要求學(xué)校食堂做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查、整改工作。對(duì)開學(xué)后的學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐經(jīng)營者及高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，組織開展了監(jiān)督檢查工作。

　　遼寧省市場監(jiān)管局要求各地進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)單位，尤其要以近3年發(fā)生過食物中毒或食品安全事件的學(xué)校為重點(diǎn)，開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長食品安全責(zé)任人責(zé)任和分管校（園）長的管理責(zé)任，規(guī)范食堂的原料采購、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。年底前實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。

　　同時(shí)，對(duì)“3·15”晚會(huì)曝光的食品及其生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“辣條”一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即下架封存，登記造冊(cè)，并開展“辣條”等“五毛食品”經(jīng)營的執(zhí)法檢查，對(duì)遼寧省境內(nèi)“辣條”等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)全面開展監(jiān)督檢查。對(duì)抽樣檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，責(zé)令下架、停止銷售，并沒收產(chǎn)品予以銷毀，依法查處違法產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)。

　　遼寧省市場監(jiān)管局近期還將聯(lián)合教育部門，對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂和學(xué)生集體用餐配送單位等開展雙隨機(jī)監(jiān)督檢查工作，對(duì)校園周邊小食雜店開展督導(dǎo)檢查，防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，限度地遏制食物安全事件發(fā)生。