資訊 > 市場動態(tài) > 今年前兩個月越南水產品出口額增長4.4%
越南農業(yè)與農村發(fā)展部農產加工與市場開發(fā)局稱，今年2月份，越南水產品出口額達3.72億美元，把今年前兩月水產品出口額提升到11.1億美元，同比增長4.4%。
今年1月，日本、美國、中國和韓國成為越南四大出口市場，占水產品出口總額的53%。水產品對墨西哥、加拿大、美國和日本等國出口猛增，分別為32.4%、27.8%、24.9%和17.7%。今年2月，水產品進口額達9100萬美元，將前兩月水產品進口額提升到2.47億美元，同比下降9.3%。
農產品加工與市場開發(fā)局稱，未來時間，越南鯰魚出口企業(yè)將在中國市場面臨緬甸企業(yè)的競爭。其原因是緬甸漁業(yè)聯(lián)合會和Global Earth Public有限公司在伊洛瓦底鯰魚養(yǎng)殖項目即將竣工。項目將養(yǎng)殖600萬條魚苗，其目標是對外出口。
對于蝦類產業(yè)，《跨太平洋伙伴關系全面及進步協(xié)定》正式生效，越南蝦類產品對日本出口將從中獲益。為了加大蝦類產品對日本市場的出口力度，越南企業(yè)應改變貼近市場的方式，加大產品品牌推廣力度，確保產品質量。預計2019年，越南蝦類產品對日本出口將達兩位數(shù)增長。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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