資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 韓國(guó)23日起推行雞蛋標(biāo)注生產(chǎn)日期義務(wù)化
韓國(guó)將從2月23日起推行在雞蛋的蛋殼表面明確標(biāo)注產(chǎn)卵日期。目前雞蛋僅在蛋殼上標(biāo)注生產(chǎn)者序列號(hào)及養(yǎng)殖環(huán)境編碼，在增加生產(chǎn)日期標(biāo)注后將有望有效防止長(zhǎng)期保存的雞蛋的流通。
由此，養(yǎng)雞場(chǎng)需要在雞蛋的蛋殼上以四位數(shù)字標(biāo)注產(chǎn)卵日期。比如如果是在10月4日產(chǎn)卵，則需要標(biāo)注“1004”。不過(guò)，為了保障養(yǎng)雞場(chǎng)有足夠的時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備以保證政策穩(wěn)定落地，韓國(guó)食藥廳決定將勸導(dǎo)農(nóng)戶(hù)執(zhí)行規(guī)定的時(shí)間定為6個(gè)月。
目前的雞蛋上面分別標(biāo)示這5位數(shù)字的生產(chǎn)者序列號(hào)和1位數(shù)字的養(yǎng)殖環(huán)境編碼，而新增的生產(chǎn)日期將標(biāo)注在最前面。今后雞蛋上標(biāo)示的數(shù)字將按照生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者序列號(hào)和養(yǎng)殖環(huán)境編碼的順序出現(xiàn)。
生產(chǎn)者序列號(hào)由英文字母和數(shù)字組成，這一號(hào)碼能夠追蹤到雞蛋生產(chǎn)的具體地區(qū)和養(yǎng)殖場(chǎng)。
而養(yǎng)殖環(huán)境編碼則能夠方便人們識(shí)別出養(yǎng)雞場(chǎng)的環(huán)境，比如1為放養(yǎng)，2為養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖，3為改良雞籠養(yǎng)殖，4為傳統(tǒng)雞籠養(yǎng)殖等。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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