資訊 > 食品原材料 > 購(gòu)買元宵“六注意”
正月十五鬧元宵，作為節(jié)日特色食品，元宵和湯圓成了近日食品市場(chǎng)的熱銷品。元宵湯圓有南北之分，正所謂北方“滾元宵”，南方“包湯圓”，都象征闔家團(tuán)圓。如今我市各大商場(chǎng)、超市及市場(chǎng)上各種元宵、湯圓琳瑯滿目。徐州市消費(fèi)者申訴舉報(bào)中心（12315指揮中心）特發(fā)布消費(fèi)提醒，選購(gòu)元宵湯圓做到“六注意”。
注意選擇購(gòu)買場(chǎng)所，購(gòu)買街頭元宵要謹(jǐn)慎，其食品保質(zhì)期和生產(chǎn)日期無(wú)法確定，到大商場(chǎng)或超市去購(gòu)買，建議選擇信譽(yù)好、質(zhì)量穩(wěn)定的知名品牌；注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，選購(gòu)速凍元宵或湯圓時(shí)，注意查看產(chǎn)品的標(biāo)簽與QS標(biāo)志，其外包裝還應(yīng)標(biāo)明存放條件、使用方法等；注意產(chǎn)品的包裝和質(zhì)量，購(gòu)買袋裝元宵或湯圓時(shí)要仔細(xì)察看外包裝，建議選擇包裝密封完好、包裝袋產(chǎn)品無(wú)黏結(jié)、無(wú)破損和變形的元宵或湯圓食品；注意保存相關(guān)的購(gòu)物憑證或票據(jù)，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，可以作為賠償依據(jù)；注意冷凍保存，湯圓和元宵適合冷凍保存，在零下18攝氏度的條件下密封保存，凍藏時(shí)間不宜超過(guò)3個(gè)月。
還要注意元宵湯圓的區(qū)別。不少人也許會(huì)有些小疑問(wèn)，元宵和湯圓是不是一種東西？選哪一種更好？12315告訴您，元宵和湯圓還是有區(qū)別的。它們的區(qū)別在于做法：元宵是“滾”出來(lái)的，湯圓是“包”出來(lái)的。
此外，12315提醒，元宵和湯圓黏性高，不易消化，雖然好吃但不宜過(guò)量食用，對(duì)于腸胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，食用元宵時(shí)應(yīng)特別留意，以免消化不良或吞咽阻礙造成不可彌補(bǔ)的傷害?；加刑悄虿?、心血管病和高血脂以及腸胃消化功能不良等消費(fèi)者更要格外注意，應(yīng)盡量少吃，合理膳食，健康、愉快地度過(guò)元宵節(jié)。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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