資訊 > 食品原材料 > 油菜種子含油量調(diào)控基因首次被克隆
日前，《分子植物》（Molecular Plant）在線(xiàn)發(fā)表了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所王漢中院士團(tuán)隊(duì)成果。該團(tuán)隊(duì)在國(guó)際上首次成功克隆了農(nóng)作物種子性狀的個(gè)細(xì)胞質(zhì)調(diào)控基因orf188，并揭示了該基因調(diào)控油菜種子高含油量的作用機(jī)制。該成果為油菜高含油量育種提供了新途徑，為育種過(guò)程中雜交母本的選擇提供了理論支撐，對(duì)于農(nóng)作物不同類(lèi)型細(xì)胞質(zhì)的應(yīng)用具有重要的指導(dǎo)意義。
含油量是油菜產(chǎn)油量最重要的構(gòu)成因子之一，隨著現(xiàn)代育種對(duì)含油量潛力的不斷挖掘，提高品種的含油量越來(lái)越困難。該團(tuán)隊(duì)在油菜含油量遺傳研究的基礎(chǔ)上，從細(xì)胞質(zhì)效應(yīng)著手對(duì)含油量母體調(diào)控新機(jī)制研究取得突破，篩選到兩個(gè)對(duì)含油量具有極顯著細(xì)胞質(zhì)正負(fù)效應(yīng)的品種，鑒定出特異基因orf188控制細(xì)胞質(zhì)的含油量正效應(yīng)，過(guò)表達(dá)該基因可以大幅度提升含油量。研究表明，orf188為nap（nap-like）型油菜品種所特有基因，是一個(gè)新近進(jìn)化形成的嵌合基因。
該團(tuán)隊(duì)十余年來(lái)圍繞油菜種子性狀的母體調(diào)控進(jìn)行系統(tǒng)研究，此次對(duì)細(xì)胞質(zhì)基因調(diào)控種子含油量機(jī)理的揭示，是該團(tuán)隊(duì)繼發(fā)現(xiàn)角果皮發(fā)育調(diào)控種子粒重和含油量之后發(fā)現(xiàn)的又一條母體調(diào)控新途徑，進(jìn)一步豐富和完善了種子性狀的母體調(diào)控理論，也為其他農(nóng)作物性狀細(xì)胞質(zhì)效應(yīng)的解析提供了借鑒。
相關(guān)論文信息：DOI:10.1016/j.molp.2019.01.012
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
