資訊 > 市場動態(tài) > 山東博興:2018年四季度農(nóng)副產(chǎn)品整體供應(yīng)充足、供銷兩旺
據(jù)山東省博興縣物價局價格監(jiān)測,2018年第四季度,博興縣主要農(nóng)副產(chǎn)品整體供應(yīng)充足、供銷兩旺。居民食品類中玉米價格上漲,其它農(nóng)副產(chǎn)品價格基本穩(wěn)定;豬肉價格基本平穩(wěn);雞蛋價格小幅回落;“菜籃子”價格總體上呈現(xiàn)先下跌后上漲的趨勢。
玉米價格上漲,其它農(nóng)副產(chǎn)品價格基本穩(wěn)定
四季度,小麥?zhǔn)召弮r穩(wěn)定在1.17元/斤。玉米收購價則從11月上中旬開始上漲,截至11月底,其價格已由0.85元/斤上漲為0.95元/斤,上漲11.8%。玉米價格上漲的主要原因:一是玉米加工企業(yè)需求增加(包括規(guī)?;B(yǎng)殖的推進(jìn)、深加工產(chǎn)能的增加等),對玉米消費(fèi)有比較強(qiáng)的拉動作用。二是隨著玉米價格逐步上漲,農(nóng)民惜售,市場供應(yīng)減少。三是國家玉米臨儲庫存遠(yuǎn)低于前兩年,一定程度上增加了供需缺口。大米、小米、綠豆、大豆、花生價格每500g分別保持在2.50元、5.0元、5.0元、2.6元、5.0元。食用油價格均保持平穩(wěn)。
豬肉價格基本平穩(wěn)
四季度,農(nóng)貿(mào)市場五花肉和去骨前后腿肉價格保持在12.0元/斤,比去年底的13.0元/斤下降7.7%;精瘦肉價格為13.0元/斤,與去年底的14.0元/斤相比,同比下跌7.1%;超市五花肉和去骨前后腿肉價格為12.9元/斤,與去年底的12.3元/斤相比,同比上升4.9%;精瘦肉價格為13.9元/斤,與去年底的14.3元/斤相比,同比下跌2.8%。整個季度總體價格運(yùn)行平穩(wěn)。
雞蛋價格小幅回落
9月底雞蛋價格為4.8元/斤,10月上旬價格就下降至4.5元/斤,中旬再度下降為4.4元/斤,此后價格基本平穩(wěn),到10月底維持在4.5元/斤。與去年同期的3.9元/斤相比,同比上漲15.4%。然而到11月底下降至4.2元/斤,與去年同期的4.5元/斤相比,同比下降6.7%。雞蛋價格下降的原因?yàn)殡u蛋的需求量減弱,加之天氣轉(zhuǎn)涼,雞蛋的產(chǎn)蛋量增加,上市量增大,助推蛋價下跌。12月份,雞蛋平均價格為4.5元/斤,雞蛋市場供需基本平衡,市場零售價沒有太大波動,與去年同期的4.9元/斤相比,下降了8.2%。
“菜籃子”價格先跌后漲
10月份、11月份博興縣縣蔬菜價格下降比較明顯,這兩個月份納入監(jiān)測的22種蔬菜市場價格中,均有11種出現(xiàn)下降,這主要是受季節(jié)和市場供需等因素影響。此時天氣轉(zhuǎn)涼,秋菜大量上市,市場供應(yīng)增加,是蔬菜價格持續(xù)回落的主要原因。而12月份蔬菜價格則重拾漲勢,又有11種蔬菜品種的價格出現(xiàn)了不同程度的上漲。這與氣溫逐漸下降、蔬菜生長周期延長、產(chǎn)量減少密切相關(guān)。在市場消費(fèi)需求量并未減少的情況下,出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面,造成蔬菜價格上漲。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
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棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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