資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 冷空氣“吹”高連云港市菜價(jià)
一場降雪,港城氣溫再次走低。昨天,記者走訪市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)現(xiàn),由于此次降雪量不大,蔬菜調(diào)運(yùn)車輛基本未受影響,蔬菜整體供應(yīng)量充足。但是,由于去年12月以來氣溫大幅下降,南方部分地區(qū)出現(xiàn)雨雪天氣,部分外地蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸受影響,帶動(dòng)連云港菜籃子價(jià)格快速走高,“菜籃子”進(jìn)入季節(jié)性上漲通道,我市五類菜籃子鮮活食品價(jià)格“四升一降”,蔬菜價(jià)格漲幅較大,畜肉水產(chǎn)品價(jià)格相對平穩(wěn),雞蛋價(jià)格小幅下跌。
鮮菜價(jià)格季節(jié)性上漲 黃瓜、油青菜等領(lǐng)漲
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),由于此次降雪量不大,對于蔬菜的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都沒有產(chǎn)生明顯影響。
“由于季節(jié)性因素,會促使價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲,但一般菜價(jià)大幅上漲主要是受陰雨雪、大霧等天氣因素的影響。”在市區(qū)巨龍農(nóng)貿(mào)市場,一位賣蔬菜的攤販告訴記者,冬季蔬菜多是大棚種植,若出現(xiàn)長時(shí)間陰雨天氣、陽光少,會延長大棚蔬菜的生長期,而雨雪、大霧天氣會對蔬菜運(yùn)輸帶來不利影響。
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局連云港調(diào)查隊(duì)相關(guān)數(shù)據(jù),鮮菜價(jià)格去年12月比11月上漲9.6%,同比漲幅達(dá)7.9%。調(diào)查的33個(gè)鮮菜品種價(jià)格“20升2平11降”。漲幅超過20%的品種有8個(gè),分別為黃瓜、絲瓜、筍瓜、豇豆、油青菜、萵筍、韭菜、生菜,監(jiān)測價(jià)格每千克分別為7.32元、9.02元、4.94元、9.6元、3.51元、3.96元、7.24元、4.82元,漲幅分別為52.1%、42.5%、32.7%、31.8%、28.3%、21.7%、21.4%、20.5%。
“這段時(shí)間,菜價(jià)一直都比較高,便宜的菜好像也沒有幾樣。你看這菠菜、西紅柿、油青菜都要三四塊錢一斤。”昨天上午,在市區(qū)巨龍農(nóng)貿(mào)市場買菜的沙阿姨指了指手中的購物袋說。
“冬季應(yīng)季上市的一些蔬菜價(jià)格跌幅較大。”國家統(tǒng)計(jì)局連云港調(diào)查隊(duì)工作人員介紹,如青蒜、大白菜、山藥、西蘭花、花菜每千克分別為5.36元、2.18元、8.64元、5.22元、3.52元,降幅分別為14.0%、10.6%、8.1%、7.1%、6.5%。
豬肉價(jià)格相對平穩(wěn) 牛羊雞肉價(jià)格上漲
俗話說:“要想長壽,常吃羊肉”。冬天經(jīng)常吃些熱量高、能補(bǔ)氣驅(qū)寒的牛、羊、雞肉等肉類食品,既能增強(qiáng)肌體御寒能力,又可滋補(bǔ)身體。天氣寒冷,吃牛羊雞肉的市民多了起來,牛羊雞肉的價(jià)格也隨之一路上漲。
在市區(qū)藝北菜市場生鮮市場,記者隨口問了問羊肉、牛肉價(jià)格,一位攤主答復(fù):“羊肉38元一斤,羊腿肉35元。牛肉45元一斤,這好一點(diǎn)的牛肉是50元一斤。”
“這么貴?”記者直咂舌。“這進(jìn)價(jià)貴,當(dāng)然賣價(jià)也貴??!”攤主說,“每年冬天羊肉、牛肉價(jià)格都會上漲,越到年關(guān)價(jià)格越高。”
國家統(tǒng)計(jì)局連云港調(diào)查隊(duì)工作人員介紹,“目前,豬肉價(jià)格整體呈穩(wěn)中微漲趨勢,牛羊肉受消費(fèi)需求增加影響價(jià)格小幅上漲。近期雞肉價(jià)格連漲兩個(gè)月,其中琵琶腿、白條雞價(jià)格漲幅相對居高。”
雞蛋水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定 豬肉禽蛋水產(chǎn)品或上漲
記者走訪市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場及超市了解到,水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定,漲幅略有回落。據(jù)了解,淡水魚受出塘量增加影響,四季度價(jià)格持續(xù)小幅下跌,海水魚、蝦蟹類價(jià)格持續(xù)上漲,海水魚四季度以來累計(jì)上漲5.7%,蝦蟹類累計(jì)上漲17.9%,因前期漲幅較大,12月份漲幅回落較快。
近期,我市雞蛋供應(yīng)有所增加,雞蛋價(jià)格小幅下跌。據(jù)了解,10月份以來市場雞蛋供應(yīng)量有所增加,10月份雞蛋跌幅較大,11月份價(jià)格相對平穩(wěn),12月開始價(jià)格繼續(xù)小幅走低,洋雞蛋價(jià)格也出現(xiàn)下跌。
“對于普通家庭來說,近期菜籃子著實(shí)有點(diǎn)‘沉’。”國家統(tǒng)計(jì)局連云港調(diào)查隊(duì)工作人員表示,隨著春節(jié)即將來臨,市場對豬肉、禽蛋、水產(chǎn)品的需求或?qū)⒂瓉硇「叻澹笃谟暄┨鞖庖矊⒂绊戸r活食品供應(yīng),預(yù)計(jì)后期豬肉、禽蛋、水產(chǎn)品等價(jià)格或?qū)⒉▌?dòng)上漲。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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