資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 山東菏澤：糧油價(jià)格穩(wěn)定 雞蛋價(jià)格略降
據(jù)山東省菏澤市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，與上周相比，菏澤市場(chǎng)主要成品糧、食用油、肉類(lèi)價(jià)格穩(wěn)定，雞蛋價(jià)格略降，蔬菜價(jià)格總體略漲。
主要糧油價(jià)格穩(wěn)定。1月3日，特一粉、粳米、桶裝（5L/桶）花生油和大豆油全市平均價(jià)格分別為1.81元/斤、2.60元/斤、136.22元/桶、40.52元/桶，與12月27日相比，分別持平。小麥、玉米全市平均價(jià)格分別為1.22元/斤、0.91元/斤，與12月27日相比，分別持平。
肉類(lèi)價(jià)格基本穩(wěn)定。1月3日，豬肉（精瘦肉）、五花肉全市平均價(jià)格分別為12.83元/斤、10.28元/斤，與12月27日相比，分別持平；與上月同期相比，五花肉略漲1.08%；與上年同期相比，分別下降6.49%、10.14%。
牛肉、羊肉、雞肉、鯉魚(yú)全市平均價(jià)格分別為29.83元/斤、34.89元/斤、7.63元/斤、6.56元/斤，與12月27日相比，牛肉、羊肉、鯉魚(yú)分別略漲0.37%、0.95 %、0.92%。
雞蛋價(jià)格略降。1月3日，雞蛋全市平均零售價(jià)格為4.08元/斤，比12月27日的4.13元/斤略降1.21%，比上月同期的4.18元/斤下降2.39%，比上年同期的4.41元/斤下降7.48%。
蔬菜價(jià)格總體略漲。1月3日，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的19種蔬菜全市平均零售價(jià)格為2.43元/斤，與12月27日平均相比，7升4平8降，總體略漲0.30%；與上月同期平均相比，總體上漲17.43%。
與12月27日相比，上漲幅度較大的蔬菜主要有油菜、蕓豆，價(jià)格分別為2.67元/斤、5.83元/斤，分別上漲22.48%、13.65%。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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