高新技術(shù)本身就是一把雙刃劍，我們?cè)谙硎苻D(zhuǎn)基因作物帶來(lái)的好處的同時(shí)，也需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。

　　近日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布了轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)最終版規(guī)定，要求從2020年1月1日起，含轉(zhuǎn)基因成分5%以上的食品以適當(dāng)方式標(biāo)注轉(zhuǎn)基因信息。這是美國(guó)在轉(zhuǎn)基因食品方面出臺(tái)的個(gè)全國(guó)性強(qiáng)制標(biāo)注規(guī)定。

　　這種披露信息的標(biāo)識(shí)有多種選擇，包括文字說(shuō)明、寫(xiě)著“生物工程”的圖標(biāo)、電子或數(shù)字鏈接等。小型食品生產(chǎn)商或小型包裝也可選擇提供電話號(hào)碼或網(wǎng)址，供消費(fèi)者查詢(xún)轉(zhuǎn)基因信息。

　　美國(guó)是轉(zhuǎn)基因大國(guó)

　　自1983年，世界上例轉(zhuǎn)基因植物——含有抗生素藥類(lèi)抗體的煙草在美國(guó)成功培植后，轉(zhuǎn)基因食物就開(kāi)始了在全球范圍內(nèi)的極速發(fā)展。

　　截至2017年，世界上已有67個(gè)國(guó)家使用轉(zhuǎn)基因作物，其中包括24個(gè)同時(shí)是轉(zhuǎn)基因作物的種植地和消費(fèi)地的國(guó)家和43個(gè)禁止種植轉(zhuǎn)基因作物但是允許消費(fèi)轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家。

　　美國(guó)作為轉(zhuǎn)基因作物種植和消費(fèi)大國(guó)，其本地種植的棉花、大豆和玉米約九成都是轉(zhuǎn)基因作物。在美國(guó)市場(chǎng)上接近八成的加工食品均含有轉(zhuǎn)基因成分。

　　一直以來(lái)，美國(guó)政府對(duì)轉(zhuǎn)基因食品都秉持開(kāi)放態(tài)度，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品與普通食品“毫無(wú)二致”，甚至不要求商家標(biāo)注是否是轉(zhuǎn)基因食品。

　　此次規(guī)定頒布，無(wú)疑是美國(guó)政府對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的管控邁出了一小步。同時(shí)，這也是引發(fā)巨大爭(zhēng)議的一步。

　　轉(zhuǎn)基因技術(shù)在爭(zhēng)議中發(fā)展

　　目前，主流科學(xué)界認(rèn)定轉(zhuǎn)基因食物安全、可靠、沒(méi)有負(fù)面影響。轉(zhuǎn)基因的支持者宣稱(chēng)基因改造食品是安全的，并且目前還沒(méi)有任何證據(jù)能證實(shí)其對(duì)人類(lèi)有不良影響。2016年，美國(guó)國(guó)家科學(xué)、工程和醫(yī)學(xué)學(xué)院都曾發(fā)布過(guò)類(lèi)似報(bào)告，宣稱(chēng)轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康無(wú)不利影響。

　　然而，也有一些科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食物持反對(duì)態(tài)度，他們認(rèn)為目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的研究都是短期的，根本無(wú)法評(píng)估其幾十年后對(duì)人類(lèi)生活的影響。

　　與此同時(shí)，轉(zhuǎn)基因食品的倫理道德風(fēng)險(xiǎn)也逐漸浮出水面。2008年，塔夫茨大學(xué)的科研人員秘密在中國(guó)湖南進(jìn)行了“黃金大米”試驗(yàn)。但是，被測(cè)試食用這種食物的兒童并未被披露任何相關(guān)信息。這嚴(yán)重違反了學(xué)術(shù)道德，在當(dāng)時(shí)引發(fā)了軒然大波。

　　在過(guò)去的二十多年間，轉(zhuǎn)基因食物為全球帶來(lái)了超過(guò)兩百萬(wàn)噸大豆的增收，約四百萬(wàn)噸玉米的增收。

　　不得不承認(rèn)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的確帶來(lái)了一些好處，使得很多發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)民得以在不同條件的土地上收獲糧食，也保證了許多經(jīng)濟(jì)落后國(guó)家的人們能夠溫飽度日。同時(shí)，高效高產(chǎn)的作物的培育，可以減緩溫室效應(yīng)對(duì)環(huán)境帶來(lái)的影響。

　　但是，這種收獲是建立在未知的風(fēng)險(xiǎn)之上的。世界衛(wèi)生組織（WHO）代表阿瓦艾達(dá)拉在2014年接受專(zhuān)訪時(shí)就曾提到，這種反對(duì)者提出的風(fēng)險(xiǎn)論是不容忽視的。比如過(guò)敏的可能性，再比如，改造過(guò)的基因?qū)θ梭w和自然環(huán)境的不良影響。

　　對(duì)待轉(zhuǎn)基因食物，再謹(jǐn)慎也不過(guò)分

　　如今，基因技術(shù)的發(fā)展日新月異，科學(xué)家們已經(jīng)在不斷探索基因編輯與改造的邊界。前段時(shí)間，世界上例基因編輯嬰兒也在巨大的爭(zhēng)議中誕生了。我們無(wú)法迫使科技向后發(fā)展，但可以利用各種途徑，比如倫理審查等形式，讓科技真正有利于人類(lèi)而不至于失控。

　　盡管一些反轉(zhuǎn)基因組織認(rèn)為美國(guó)的這項(xiàng)新規(guī)在標(biāo)識(shí)形式和內(nèi)容的要求上都過(guò)于寬松，但是，我們也看到，作為世界的轉(zhuǎn)基因食品大國(guó)，美國(guó)政府也在試圖讓以轉(zhuǎn)基因作物為代表的食品信息更加透明。美國(guó)大豆協(xié)會(huì)就此發(fā)表聲明稱(chēng)，美國(guó)大豆種植者對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部“花費(fèi)時(shí)間、以正確的方式確立這項(xiàng)新規(guī)”感到欣慰。

　　高新技術(shù)本身就是一把雙刃劍，我們?cè)谙硎苻D(zhuǎn)基因作物帶來(lái)的好處的同時(shí)，也需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。每一款轉(zhuǎn)基因作物的誕生、在市場(chǎng)上的投放，都應(yīng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和社會(huì)倫理評(píng)估過(guò)程。市場(chǎng)上任何轉(zhuǎn)基因帶來(lái)的負(fù)面影響也都該被及時(shí)報(bào)告和跟蹤研究。畢竟柴米油鹽是每個(gè)人日常生活中不可或缺的一部分，對(duì)待轉(zhuǎn)基因食物，再謹(jǐn)慎也不過(guò)分。