資訊 > 政策法規(guī) > 農獸藥殘留超標 海南曝光了華潤萬家等銷售的6批次不合格食用農產品
據海南省市場監(jiān)督管理局消息，原海南省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢食用農產品242批次，其中，抽樣檢驗項目合格樣品236批次，不合格樣品6批次，不合格原因為檢出農獸藥殘留超標。
不合格產品中，有4批次水產品檢出禁用獸藥氯霉素，分別為：瓊海長坡黃清翠魚攤位銷售的燈光魚，定安定城天安百貨塔嶺分店銷售的金線魚（冰），臨高江南市場許不四攤位銷售的泥猛魚，定安定城天安百貨塔嶺分店銷售的燈光魚。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用高含量氯霉素的動物性食品會對人體造成危害。
另外，還有2批次檢出農藥殘留超標，包括華潤萬家生活超市（廣州）有限公司?？诿T店銷售的豆角，克百威超標；東方南國超市貿易有限公司銷售的豆角，甲基異柳磷超標。
農業(yè)部第199號公告明確規(guī)定，禁止在蔬菜、果樹、茶樹和中草藥材上使用克百威。《食品安全國家標準 食品中農藥殘留限量》（GB 2763）中規(guī)定，豆角中克百威的殘留限量為0.02mg/kg。甲基異柳磷屬于高毒有機磷殺蟲劑，農業(yè)部第199號公告明確規(guī)定，禁止在蔬菜、果樹、茶樹和中草藥材上使用甲基異柳磷?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥殘留限量》（GB 2763）中規(guī)定，豆角中甲基異柳磷的殘留限量為0.01mg/kg。若長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數據驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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