2018-11-22 來源：食品伙伴網(wǎng)

蘇格蘭格拉斯哥大學專家凱文·瑞安（Kevin Ryan）表示：“癌細胞生長需要大量的葡萄糖，所以我們可以利用這一點來治療癌癥。問題在于，健康的組織也需要葡萄糖。我們發(fā)現(xiàn)，癌細胞不能‘消化’甘露糖，因此可以用甘露糖延緩癌細胞生長，但不影響正常細胞?！?

《自然》雜志看文稱，甘露糖是葡萄糖的一種替代品，不僅有助于防止發(fā)胖，還有抗癌功效，延緩腫瘤增長，提高化療效果。

　　蘇格蘭格拉斯哥大學專家凱文·瑞安（Kevin Ryan）表示：“癌細胞生長需要大量的葡萄糖，所以我們可以利用這一點來治療癌癥。問題在于，健康的組織也需要葡萄糖。我們發(fā)現(xiàn)，癌細胞不能‘消化’甘露糖，因此可以用甘露糖延緩癌細胞生長，但不影響正常細胞。”

　　癌細胞的一個顯著特征是，吸收異常多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧來不受控制地生長和繁殖。近年來，專家不斷研究癌細胞是如何做到這一點的，并利用這些數(shù)據(jù)研制“扼殺”癌細胞或阻止癌細胞擴散的藥物。

　　通常，癌細胞對新營養(yǎng)的出現(xiàn)沒有任何反應，會繼續(xù)分裂，消化氧和營養(yǎng)物質(zhì)。當專家開始用甘露糖做實驗后，情況大不相同，甘露糖的化學成分與葡萄糖類似，但立體結構不同。

　　過去，甘露糖主要用作增稠劑和患有罕見代謝病的人們的膳食補充劑。但不久前專家發(fā)現(xiàn)，甘露糖有些很有意思且非同尋常的特性，包括延緩肥胖及相關炎癥的發(fā)展，讓身體認為自己長期處于缺卡路里的狀態(tài)。

　　瑞安和他的同事們發(fā)現(xiàn)，癌細胞也發(fā)生了類似的情況。當營養(yǎng)環(huán)境中出現(xiàn)甘露糖，癌細胞的生長速度減慢三倍，抗癌藥物開始起作用，殺死30-50%的癌細胞，而不是10-15%。

　　轉(zhuǎn)向甘露糖飲食迫使癌細胞停止合成特殊的“生命蛋白”Bcl-1分子。Bcl-1分子可阻斷負責DNA受損細胞自毀的基因的工作，促進癌細胞繁殖。

　　生物學家認為，甘露糖不僅對骨組織腫瘤有這種效果，對其他癌癥也起作用，例如大腸和直腸中生長的所有類型的腫瘤。因此，結合化療可以減少毒性藥物劑量，而服用純糖則有助于延緩腫瘤生長。

　　但專家強調(diào)，暫時不要跑到藥店買含甘露糖的膳食補充劑，因為目前尚不清楚這種療法是否安全，能否用于人類。要回答這個問題，要進行大量的臨床實驗，而這需要幾年的時間。

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生物學家發(fā)現(xiàn)可以殺死癌細胞的糖