資訊 > 市場動態(tài) > 宿遷在全市范圍內(nèi)開展“你拍我查”活動
為進(jìn)一步加強(qiáng)社會共治，營造安全、健康、有序的食品消費(fèi)環(huán)境，宿遷市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)對市民關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)問題組織開展食品安全“你拍我查”執(zhí)法活動。
活動旨在動員廣大市民積極參與曝光食品安全違法行為，形成警示和威懾效應(yīng)，營造自覺遵法、守護(hù)食品安全的濃厚氛圍。
廣大參與者均可利用手機(jī)、相機(jī)、攝像機(jī)等器材，以照片、視頻的形式，記錄該市范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，上傳市食品藥品監(jiān)管局平臺參與“你拍我查”活動。
民以食為天，食以安為先。食品藥品安全一直是市民高度關(guān)注的民生話題。社會對食品藥品安全監(jiān)管充滿期待，同時還是會對某些方面缺乏安全感。宿遷市食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)建一個“你拍我查”的平臺，不只是拓寬食藥監(jiān)管的方式，更大的意義還在于將市民引入到食安監(jiān)管體系中，向社會提供了參與食安監(jiān)管的渠道，共同構(gòu)建一個監(jiān)管交流的平臺，打破隔閡和不理解，提供足夠的透明度、知情權(quán)與參與感。
食品種類繁多、市場主體數(shù)量龐大，監(jiān)管范圍不可能也沒有能力完全覆蓋。由市民“拍攝”，市民關(guān)注與發(fā)現(xiàn)什么食藥安全問題，就有針對地檢查這些，顯然更有效率。其次，“你拍我查”把抽查的決定權(quán)交給市民，更有利于獲得市民的信任，規(guī)避監(jiān)管機(jī)構(gòu)徇私的嫌疑。第三，查辦的結(jié)果及時向市民公布，滿足市民知情權(quán)，增強(qiáng)食品安全的信任感。開門監(jiān)管，在制度機(jī)制、方式方法上創(chuàng)新，調(diào)動和發(fā)揮市民的積極性，壯大食安監(jiān)管的社會力量，共同筑牢食安根基。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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