資訊 > 政策法規(guī) > 豪士乳酸菌面包沙門氏菌抽檢不合格 企業(yè)暫停生產(chǎn)同類產(chǎn)品
日前，河南省食藥監(jiān)局網(wǎng)站發(fā)布通告稱，在原國家食品藥品監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，天貓豪士旗艦店（經(jīng)營者為漳州市天冠食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱漳州市天冠食品有限公司授權(quán)鄭州市人人利食品有限公司制造的豪士乳酸菌面包，沙門氏菌一個(gè)批次的5個(gè)采集樣本數(shù)均有檢出，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的沙門氏菌5個(gè)采集樣本均不得檢出的強(qiáng)制要求。企業(yè)已暫停生產(chǎn)同類產(chǎn)品，對(duì)不合格批次產(chǎn)品實(shí)施召回。
據(jù)了解，企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的原因正在圍繞原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、成品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葞讉€(gè)方面排查當(dāng)中。鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)企業(yè)成品庫同類產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽樣送檢，并對(duì)該公司涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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