資訊 > 政策法規(guī) > 海南瓊中縣專項(xiàng)檢查熟食攤食品安全
本報(bào)訊 為了提高瓊中縣熟食攤食品安全管理能力，日前，海南省瓊中縣食品藥品監(jiān)管局根據(jù)實(shí)際情況在轄區(qū)內(nèi)開展熟食攤食品安全專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查工作，對(duì)象是有“創(chuàng)衛(wèi)”任務(wù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)熟食攤，重點(diǎn)檢查熟食攤經(jīng)營(yíng)戶是否穿戴工作服、口罩、帽子、手套等衛(wèi)生防護(hù)用具，“三防”設(shè)施是否完善，是否按要求進(jìn)行健康檢查并持有健康證明，是否按要求取得食品經(jīng)營(yíng)許可證并亮證經(jīng)營(yíng)等內(nèi)容。
本次專項(xiàng)檢查工作，該局共計(jì)檢查熟食攤27家，其中4家存在未按規(guī)定穿戴工作服、口罩、帽子、手套等衛(wèi)生防護(hù)用具和未佩戴健康證明等違法規(guī)范的行為，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)上述4家熟食經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令其立即改正。下一步，執(zhí)法人員將加大對(duì)熟食攤的監(jiān)督檢查力度，做到常態(tài)化監(jiān)管，穩(wěn)步推進(jìn)“雙創(chuàng)”工作。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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