資訊 > 政策法規(guī) > 遵義匯川區(qū)嚴(yán)格把關(guān)保護(hù)城鄉(xiāng)居民食鹽安全
本報(bào)訊 食鹽是廣大民眾日常生活的必需品，當(dāng)前，鹽業(yè)體制改革正在推進(jìn)之中，過渡期間的鹽業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管尤須加強(qiáng)。為依法打擊銷售劣質(zhì)食鹽及不合格碘鹽行為，規(guī)范食鹽市場(chǎng)，近日，貴州省遵義市 匯川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了食鹽市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。
一是突出重點(diǎn)，全面整頓規(guī)范。檢查以問題易發(fā)、多發(fā)為主的集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)農(nóng)家樂等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)；對(duì)超市、個(gè)體經(jīng)營戶、食品副食批發(fā)市場(chǎng)等食鹽銷售網(wǎng)點(diǎn)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，檢查食鹽包裝、標(biāo)簽是否符合規(guī)定，經(jīng)營者是否嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)厲查處非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的劣質(zhì)食鹽及不合格碘鹽行為。
二是宣傳動(dòng)員，營造整治氛圍。利用微信群發(fā)、發(fā)放宣傳材料、設(shè)置宣傳展板等形式，加大對(duì)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，強(qiáng)化群眾對(duì)非食用鹽、非碘鹽和不合格碘鹽危害性的認(rèn)識(shí)，提高群眾和經(jīng)營戶抵制非法鹽產(chǎn)品的自覺性，形成嚴(yán)厲打擊銷售、使用劣質(zhì)食鹽及不合格碘鹽的高壓態(tài)勢(shì)。
截至發(fā)稿，匯川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員53余人次，檢查超市50家、專營調(diào)料商家16戶，食品經(jīng)銷部100家，暫未發(fā)現(xiàn)銷售劣質(zhì)食鹽及不合格碘鹽行為。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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