資訊 > 食品原材料 > 功能性食品配料是什么
? 功能性食品配料的話，其實(shí)指的就是具有一些營養(yǎng)功能和感覺功能，還有調(diào)節(jié)生理活動(dòng)的一種食品配料，提供的主要功能成分的原材料，而這樣的一種配料，其實(shí)能夠不斷的增強(qiáng)人體的體質(zhì)，還能夠去防治疾病。一直以來，我國其實(shí)都有滋補(bǔ)養(yǎng)生，還有藥食同源的傳統(tǒng)，那么根據(jù)相關(guān)部門規(guī)定之后，公布了保健食品的管理方法，已經(jīng)批準(zhǔn)的功能就包括免疫，還有一些調(diào)節(jié)血脂的功能，以及一些對(duì)抗疲勞的功能效果都是非常顯著的。
【功能性食品配料】
這種功能性食品配料，在進(jìn)行實(shí)際使用的時(shí)候，能夠延緩衰老，還能夠?qū)寡趸?，調(diào)節(jié)血糖，對(duì)于女性來說，可以改善睡眠，達(dá)到美容和減肥的效果，具有各種各樣的保健功能的食品就有很多，那么像這種功能性食品配料的話，也同樣是如此。隨著我國健康行業(yè)的不斷發(fā)展，功能食品配料的話，肯定會(huì)受到更多人的重視，而在這樣的一個(gè)過程當(dāng)中，也被稱為是21世紀(jì)的財(cái)富，第五波必然會(huì)成為整個(gè)食品行業(yè)發(fā)展的一個(gè)主流趨勢。
功能性食品配料是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活的改善出現(xiàn)的一種新型的成分，這一類功能性食品添加劑的配料的品種和產(chǎn)量也在不斷的上升，包括這里面所富含的一些功能性的元素的話，效果都是非常顯著的，已經(jīng)列入到保健食品和藥物的名單當(dāng)中，并且成為更多人會(huì)去選擇的對(duì)象，像一些茶綠素，或者是一些辣椒紅等產(chǎn)品的功能都很明顯。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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