資訊 > 食品原材料 > 家常菜：番茄冬陰功汁肉丸的做法
紅色的食物有增進食欲的效果。辣椒做出來的菜式比較明顯，以番茄或者是紅色的水果、蔬菜，比如草莓、紅菜頭等加入的菜肴令人胃口大開。今天用泰式冬陰功湯底加上番茄，與肉丸配搭，這種味道比較豐富，而且在這個季節(jié)有開胃之效果。
材料：豬肉丸300克、番茄200克、冬陰功湯底適量，拍蒜20克、蔥花10克，鹽、糖、番茄醬、花生油各適量。
做法：番茄去皮去籽，切件備用；豬肉丸以開水煮熟備用，開鍋下油，爆香拍蒜，下番茄，下少許水、冬陰功湯底和番茄醬，以鹽、糖調(diào)味，然后放入肉丸煮至熟透，煮開后上碟，撒上蔥花即成。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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