資訊 > 政策法規(guī) > 甘肅用快速檢測(cè)“過(guò)濾網(wǎng)”嚴(yán)把問(wèn)題食品“入口關(guān)”
新華社蘭州８月１日電（記者梁軍）記者近日從甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，甘肅已在全?。常埃皞€(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市布點(diǎn)了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，以快速有效的科技手段“過(guò)濾”食品隱患。
甘肅食品商業(yè)廣場(chǎng)是一處大型食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，這里５００余商戶經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)、肉食等食品。“我們每天對(duì)貨車運(yùn)來(lái)的食物隨機(jī)抽樣檢測(cè)，如檢測(cè)臘肉臘腸中的亞硝酸鹽，合格后方可入市銷售。”商業(yè)廣場(chǎng)食品安全管理員李蓮說(shuō)。
李蓮所在的快速檢測(cè)室內(nèi)，肉類快速檢測(cè)儀等設(shè)備一應(yīng)俱全。她說(shuō)，檢測(cè)半個(gè)小時(shí)就能出結(jié)果，系統(tǒng)無(wú)人工干預(yù)自動(dòng)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)，后由甘肅省食藥監(jiān)局進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)多批次、同一產(chǎn)地食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)不合格時(shí)，甘肅省食品快檢監(jiān)控系統(tǒng)將會(huì)及時(shí)向全省發(fā)出預(yù)警，指導(dǎo)對(duì)該食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，切斷流通渠道。
據(jù)甘肅省食藥監(jiān)局介紹，甘肅已實(shí)現(xiàn)了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)在重點(diǎn)場(chǎng)所的全覆蓋，快速檢測(cè)一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，將及時(shí)向轄區(qū)食藥監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，確認(rèn)有安全隱患后，監(jiān)管部門(mén)將迅速采取下架等措施。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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