資訊 > 市場動態(tài) > 臨沂生豬價格破6仍有上漲空間 市民吃肉要多花錢
“外三元的豬肉品質(zhì)好，一般在230斤左右出欄，這種生豬價格已經(jīng)漲到6.5元/斤。而內(nèi)三元的生豬價格每斤要低0.4元左右，但是都已經(jīng)漲破6元/斤了。”莒南縣道口鎮(zhèn)一家大型養(yǎng)豬場的負責人郭先生告訴記者，本地豬的收購價維持在5.8元/斤左右，但還在緩慢上漲，漲破6元/斤也指日可待。
目前，郭先生負責的養(yǎng)豬場存欄量大約有3000頭，幾乎每月都有生豬出欄。“按照目前的生豬收購價格，加上多年的管理經(jīng)驗，刨除水電費、工資、飼料等成本，還是能夠?qū)崿F(xiàn)盈利的。”郭先生說，但倘若管理出了問題，每頭母豬的出欄量低于平均水平，這個收購價格養(yǎng)殖戶基本不賺錢，甚至會虧損。
生豬價格上漲，豬肉價格也隨之上浮。記者從臨沂市物價局獲悉，據(jù)統(tǒng)計，精瘦肉13.37元/斤，五花肉10.3元/斤，后腿肉10.48元/元，肋排16.94元/斤。在河東區(qū)一大型超市生鮮賣區(qū)，記者看到五花肉的價格已達12.98元/斤。
那么生豬價格是否有望沖破7元/斤呢？郭先生分析說，從6月中旬開始，部分生豬價格就已率先漲破6元/斤，近幾日個別生豬收購價格已經(jīng)高達6.7元/斤。他預計7月中旬，生豬價格能達到7元/斤以上，但10月份以后會出現(xiàn)新一輪的降價。
“7月、8月、9月將迎來養(yǎng)殖戶黃金養(yǎng)豬期，這段時間出欄的生豬大多是春節(jié)后產(chǎn)仔的，氣候好，管理難度降低，成活率高，利潤空間增大。”郭先生說，但伴隨著育肥豬場因價格原因惜售的現(xiàn)象，40%的生豬未出欄，或出欄時間延遲，影響市場供求，將會導致10月份生豬價格下降。
記者從臨沂市畜牧局了解到，臨沂市作為山東省的養(yǎng)豬大市，生豬存欄量全省排名，目前全市生豬價格維持在6元/斤已有一個月。市畜牧局科技科的相關(guān)負責人徐先生分析稱，目前是豬肉的消費淡季，價格上浮主要受供需關(guān)系影響，全市的養(yǎng)殖量處于平衡或偏緊的狀態(tài)，生豬價格還會持續(xù)穩(wěn)定一段時間。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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