資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 鄭州:6月份蔬菜價(jià)格小幅下跌 雞蛋價(jià)格小幅上漲
昨日,據(jù)市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示:6月份,我市主要生活必需品市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺,運(yùn)行平穩(wěn)。其中,蔬菜價(jià)格小幅下跌,豬肉價(jià)格跌幅擴(kuò)大,雞蛋價(jià)格小幅上漲,糧油價(jià)格基本保持穩(wěn)定。
6月份,我市糧食零售均價(jià)為5.15元/公斤,環(huán)比小幅上漲0.39%。我市糧食市場(chǎng)供給充足,需求穩(wěn)定,預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)糧食價(jià)格將總體持穩(wěn)。桶裝食用油零售均價(jià)為14.88元/升,環(huán)比下跌0.87%。我市食用油需求相對(duì)穩(wěn)定,氣溫炎熱,食用油市場(chǎng)需求一般,價(jià)格也略有下跌。 豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌,6月份我市豬肉零售價(jià)格為25.8元/公斤,環(huán)比小幅下跌4.12%。進(jìn)入夏季,豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌。需求方面,夏季居民口味偏清淡,豬肉需求進(jìn)入周期性淡季,同時(shí)瓜果蔬菜大量上市,對(duì)肉類市場(chǎng)有替代作用。供給方面,目前生豬存欄量仍較多,市場(chǎng)價(jià)格不理想,預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格仍將在弱勢(shì)運(yùn)行。
6月份,我市雞蛋的零售價(jià)格為7.9元/公斤,環(huán)比小幅上漲0.38%;白條雞零售價(jià)格為16.72元/公斤,環(huán)比下跌1.59%。6月份恰逢端午節(jié),對(duì)短期雞蛋行情形成有力支撐,雞蛋價(jià)格穩(wěn)中小幅下跌。進(jìn)入7月,隨著學(xué)生紛紛放假,工地陸續(xù)停工,雞蛋的集中采購(gòu)減少,雞蛋需求進(jìn)一步萎縮,預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅下跌的可能性較大。
6月份,我市蔬菜批發(fā)均價(jià)為3.45元/公斤,環(huán)比下跌3.67%。監(jiān)測(cè)的18種蔬菜,8種蔬菜價(jià)格上漲,10種蔬菜價(jià)格下跌。盛夏季節(jié),利于蔬菜生長(zhǎng),蔬菜生產(chǎn)周期縮短,上市量增大,品種更加豐富,市民有了更多選擇。本地蔬菜大量上市,在市場(chǎng)中更大的比重,拉低了蔬菜市場(chǎng)價(jià)格。蔬菜數(shù)量多、品種全,蔬菜市場(chǎng)供銷兩旺。根據(jù)預(yù)測(cè),后期我市蔬菜價(jià)格繼續(xù)下跌空間不大,預(yù)計(jì)將在低位運(yùn)行。(記者 張倩)
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái),隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒,近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
         
        
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