資訊 > 市場動態(tài) > 重慶強化網(wǎng)絡食品和餐飲服務食品安全監(jiān)管
7月9日,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局召開新聞通氣會,貫徹落實《食品安全法》《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》關于網(wǎng)絡食品安全、網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)管相關規(guī)定,加強經(jīng)營環(huán)節(jié)網(wǎng)絡食品和餐飲服務安全監(jiān)督管理,保障網(wǎng)售食品和餐飲服務消費安全。明確監(jiān)管部門監(jiān)管范圍和監(jiān)管職責,明確網(wǎng)絡食品和餐飲服務各方主體責任,加大執(zhí)法力度,做到有法可依、有章可循、違法必究。既要增強各平臺主體責任意識,又要嚴字當頭,重典治亂,著力維護廣大百姓“舌尖上的安全”。
明確監(jiān)管對象和監(jiān)管職責
據(jù)介紹,重慶地區(qū)經(jīng)營環(huán)節(jié)網(wǎng)絡食品安全和餐飲服務監(jiān)管對象是指本市第三方平臺、外地第三方平臺在重慶地區(qū)設立的分支機構和委托代理商、入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者及其自建網(wǎng)站、送餐機構等。
如何監(jiān)管?一是要求所有從事網(wǎng)絡食品和餐飲服務的單位包括本市第三方平臺、外地第三方平臺在重慶地區(qū)設立的分支機構和本市經(jīng)營者自建網(wǎng)站進行備案。二是對第三方平臺設立的委托代理商、送餐機構等施行登記。三是對入網(wǎng)經(jīng)營者要求必須取得含“網(wǎng)絡經(jīng)營”食品經(jīng)營許可證才可以入網(wǎng)經(jīng)營。
依照網(wǎng)格化監(jiān)管要求,由各方所在地區(qū)縣食品藥品監(jiān)管分局負責日常監(jiān)管,按“雙隨機一公開”的原則由市局組織開展飛行檢查和督查督導,并加大違法行為的查處力度。
明確網(wǎng)絡食品餐飲服務主體責任
針對第三方平臺及其分支機構要求履行備案義務,要履行對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者許可證進行審查,保證經(jīng)營者許可證載明的信息真實。同時還需與入網(wǎng)經(jīng)營者簽訂食品安全協(xié)議,明確食品安全責任。第三方平臺及其分支機構需如實公示入網(wǎng)經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證及經(jīng)營者的名稱、地址、食品安全等級、菜品名稱等信息。要對入網(wǎng)經(jīng)營者的經(jīng)營行為和在訂餐平臺上公示的相關信息進行抽查和監(jiān)測,及時發(fā)現(xiàn)和制止經(jīng)營者違法行為并向監(jiān)管部門報告,對嚴重違法行為要立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務。需要如實記錄和保存網(wǎng)絡訂餐的訂單信息。有效管理向入網(wǎng)經(jīng)營者提供的食品相關產(chǎn)品,保證無毒、清潔并符合食品安全標準要求。要對送餐機構及其送餐人員進行培訓和管理,保障送餐過程安全。同時還要建立消費者投訴舉報處理制度,公開投訴舉報方式,及時處理投訴舉報。
重典治亂 多起違法行為被查處
據(jù)市食藥監(jiān)投訴舉報中心相關人士介紹,2018年上半年全市食藥監(jiān)管部門共接收網(wǎng)絡食品經(jīng)營、網(wǎng)絡餐飲服務投訴舉報834件,其中涉及網(wǎng)絡食品經(jīng)營613件,涉及網(wǎng)絡餐飲服務221件。
網(wǎng)絡食品經(jīng)營投訴舉報主要涉及網(wǎng)絡食品交易第三方平臺和入網(wǎng)食品經(jīng)營者,反映的主要問題集中在第三方平臺未履行入網(wǎng)食品經(jīng)營許可證照審查規(guī)定等。網(wǎng)絡餐飲服務投訴舉報主要涉及網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務提供者,反映的主要問題集中在第三方平臺未及時公示入網(wǎng)餐飲服務提供者相關許可證照信息等。
近一年來,重慶市食藥監(jiān)部門共查處一般程序行政處罰案件131件,罰沒2250萬元。市食藥監(jiān)部門有關人士表示,從事網(wǎng)絡食品和餐飲服務的平臺和經(jīng)營主體在今后數(shù)量會越來越龐大,監(jiān)管難度也必將提升,所以鼓勵廣大市民撥打12331熱線對網(wǎng)絡食品和餐飲服務行業(yè)存在的各種亂象進行投訴舉報。
姜黃是一種常見的天然植物,因其鮮艷的黃色素和豐富的活性成分,在食品、醫(yī)藥和化妝品等領域擁有廣泛的應用。作為傳統(tǒng)草本植物,姜黃不僅是一種重要的香料和調味品,更因其強大的保健功能被現(xiàn)代科學所關注,成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
甘藍紅是一種從甘藍中提取的天然植物色素,因其鮮艷的紅色和安全環(huán)保的特性,廣泛應用于食品、醫(yī)藥和化妝品等多個領域。隨著消費者對天然健康產(chǎn)品的需求不斷增長,甘藍紅作為天然色素的代表,成為合成色素的理想替代品。
紫草紅是一種來源于傳統(tǒng)中藥紫草根部的天然植物色素,因其獨特的色澤和豐富的生物活性,近年來在食品、醫(yī)藥、化妝品等領域受到廣泛關注。作為一種綠色環(huán)保的天然色素,紫草紅不僅具備顯著的染色效果,還具有抗菌、抗炎等多種功能,成為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中不可多得的優(yōu)質資源。
甜菜紅是一種天然的植物色素,主要從甜菜根部提取,因其鮮艷的紅色和安全無害的特性,被廣泛應用于食品、醫(yī)藥和化妝品行業(yè)。隨著消費者對天然健康產(chǎn)品需求的增加,甜菜紅作為天然著色劑的優(yōu)勢愈加突出,成為替代合成色素的重要選擇。
乳膏灌裝機是一種專門用于乳膏、軟膏等半流體產(chǎn)品包裝的自動化設備,廣泛應用于醫(yī)藥、化妝品、食品及日化行業(yè)。隨著產(chǎn)品質量和生產(chǎn)效率要求的不斷提高,乳膏灌裝機憑借高效、精準和穩(wěn)定的灌裝性能,成為實現(xiàn)軟膏類產(chǎn)品批量生產(chǎn)的重要設備。
熱熔噴膠設備是現(xiàn)代制造業(yè)中廣泛應用的一種自動化粘接設備,主要用于將熱熔膠均勻噴涂在工件表面,實現(xiàn)高效、環(huán)保的粘接工藝。隨著工業(yè)自動化和環(huán)保要求的提升,熱熔噴膠設備在包裝、電子、家具、汽車等行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。
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