資訊 > 名企關(guān)注 > 眉山東坡區(qū)公開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺入駐商家信息
近日，記者從四川省眉山市東坡區(qū)食品藥品監(jiān)管局獲悉，為促使餐飲企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)配餐單位主動改善服務(wù)質(zhì)量，提高食品安全水平，為廣大群眾在外就餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐提供參考意見，提升群眾對食品安全的關(guān)注度和滿意度，該局啟動了對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺入駐商家的突擊檢查及網(wǎng)絡(luò)曝光行動。
該局通過隨機選取了多家知名網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上訂餐數(shù)較高的入駐商家，實地檢查其持證亮證情況、進貨查驗、索證索票制度、環(huán)境衛(wèi)生及食品原料庫房狀況等，將現(xiàn)場檢查情況在該局“微東食”微信公眾號、微博及眉山人論壇等平臺上如實曝光，同時對上一期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題整改情況進行回訪曝光。該行動開展以來，廣大網(wǎng)友紛紛點贊支持，并提出了建議。
此次行動，既宣傳了在食品安全管理上表現(xiàn)優(yōu)秀的企業(yè)，也對曝光的較差單位起到了警示作用，形成了網(wǎng)絡(luò)訂餐良性競爭秩序，改善了網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境，讓群眾共同監(jiān)督，共同參與，創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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