資訊 > 名企關(guān)注 > 金華食品行業(yè)“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布
日前，由金華金年火腿有限公司為主起草的《金華火腿》標(biāo)準(zhǔn)，已由浙江省品牌建設(shè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)成為“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，自今年8月1日起實(shí)施。這是金華市食品行業(yè)獲批實(shí)施的“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
近年來(lái)，金華市金東區(qū)加強(qiáng)培育和指導(dǎo)企業(yè)參與“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)制定，全面提升金東制造業(yè)的制造能力、品牌優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量水平，努力打造“浙江制造”金東樣板并取得實(shí)效。目前，金東區(qū)共有13家企業(yè)獲得13個(gè)“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，在市本級(jí)位居首位。
據(jù)了解，由金華金年火腿有限公司為主起草的“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金華火腿》標(biāo)準(zhǔn)，在GB/T19088《地理標(biāo)志產(chǎn)品 金華火腿》、SB/T10004《中國(guó)火腿》的基礎(chǔ)上，參考CODEX STAN192-1995（食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)）、出口監(jiān)管部門制定的“出口火腿有毒有害物質(zhì)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目”，結(jié)合金華火腿行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，按照“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的要求科學(xué)制定，指標(biāo)明確、試驗(yàn)方法可行，符合“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)定位，達(dá)到國(guó)內(nèi)、國(guó)際領(lǐng)先水平。
金東區(qū)質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該標(biāo)準(zhǔn)的制定與發(fā)布實(shí)施將有利于老字號(hào)金華火腿產(chǎn)品和技藝的世代傳承，有利于金華火腿達(dá)到精良選材、精工制造、品質(zhì)安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快金華傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而更好地推動(dòng)金華火腿進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的步伐。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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