資訊 > 市場動態(tài) > 合肥：偽造 證 件 提 供外賣 這家餐飲店被查處
偽造食品經(jīng)營許可證通過第三方平臺提供餐飲服務(wù)，月售外賣3000余份。近日，合肥市包河區(qū)市場監(jiān)管局查獲一起偽造證 件 提 供外賣訂餐服務(wù)的商家。
6月14日，蕪湖路市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在績溪路開展日常巡查，發(fā)現(xiàn)易購農(nóng)超菜市場內(nèi)有一家小餐館，門口有外賣送餐人員正在等待取餐，店內(nèi)不時傳來訂餐平臺的接單提示音。根據(jù)平時摸排掌握的情況，該店并未取得《食品經(jīng)營許可證》，執(zhí)法人員立即對其開展全面檢查。
后堂面積只有約10平方米，衛(wèi)生狀況較差，墻壁、櫥柜和油煙機(jī)上滿是油污，店內(nèi)無餐飲具消毒設(shè)施，3名從業(yè)人員均無有效健康證明，無食品原料進(jìn)貨查驗記錄，一些大米、食用油和調(diào)味料就擺放在地面上。據(jù)現(xiàn)場檢查人員介紹，這家餐飲店的布局、設(shè)施、操作都不規(guī)范，不符合食品經(jīng)營許可的條件。
檢查人員現(xiàn)場登錄外賣賬號，發(fā)現(xiàn)該店經(jīng)營數(shù)十種菜品，月售記錄有3000余份，網(wǎng)上用餐評價15000余條。引起檢查人員注意的是，其商戶資質(zhì)中上傳了一張《食品經(jīng)營許可證》的照片，“這張證上的字跡有些模糊，許可證編號也有問題，簽發(fā)單位也不對。許可證上有日常監(jiān)管人員和簽發(fā)人的姓名，這張證上的3個名字我們都不認(rèn)識。”
據(jù)了解，這家餐飲店涉嫌使用偽造許可證件通過第三方平臺提供餐飲服務(wù)，執(zhí)法人員做好現(xiàn)場取證工作，并責(zé)令該店立即停止經(jīng)營，目前該案在進(jìn)一步調(diào)查處理中。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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