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  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 葛根粉應(yīng)該如何進(jìn)行加工?葛根粉加工設(shè)備有哪些?

    2018-06-27 來(lái)源:Sjgle.com食品加工在線
    葛根可以說(shuō)是人們?nèi)粘I钪惺褂妙l度最高的一種藥材或者食品了,因?yàn)樵诟鸶胁粌H僅含有大量的膳食纖維和淀粉,同時(shí)還富含各種微量元素以及異黃酮類化合物和黃酮物質(zhì),對(duì)人體的心腦血管和微循環(huán)有很好的調(diào)理作用

      葛根可以說(shuō)是人們?nèi)粘I钪惺褂妙l度的一種藥材或者食品了,因?yàn)樵诟鸶胁粌H僅含有大量的膳食纖維和淀粉,同時(shí)還富含各種微量元素以及異黃酮類化合物和黃酮物質(zhì),對(duì)人體的心腦血管和微循環(huán)有很好的調(diào)理作用。故此,在收割了葛根之后,人們往往會(huì)用葛根粉加工設(shè)備對(duì)葛根進(jìn)行深加工,將其制作成容易保存的食品或者藥材。那么,傳統(tǒng)的葛根粉是如何進(jìn)行加工的,需要的葛根粉加工設(shè)備又有哪些呢?

    葛根粉加工設(shè)備

    【葛根粉加工設(shè)備】

      步、選擇那些表面光滑,完整,無(wú)腐爛的葛根,去除其表面的泥土沙子備用。

      第二步、將洗干凈的葛根塊放入到碎解機(jī)當(dāng)中,為了方便葛根的碎解和過(guò)濾,砕解機(jī)的篩網(wǎng)孔徑選擇2毫米規(guī)格的,且提前在碎解機(jī)里注入一定比例的水。

      第三步、碎解完成后,將砕解機(jī)里的葛根粉渣和淀粉進(jìn)行漿渣分離。傳統(tǒng)做法是將紗布放在鋼絲曬網(wǎng)上(下面放好大盆或者其他的容器),將漿渣放在紗布上,然后倒入清水后攪拌,讓淀粉漏到容器中,反復(fù)如是,知道淀粉和粉渣徹底分開(kāi)。

      第四步、將葛根粉取出來(lái)并干燥,這需要將容器里的水靜置一兩天后,將淀粉上的水清理干凈,將濕的淀粉塊曬干或者烘干即可,烘干過(guò)程需要用的葛根粉加工設(shè)備一般是烘干機(jī),烘干時(shí)的溫度應(yīng)控制在六十度左右。

      有了以上的簡(jiǎn)單介紹,想要自己提煉葛根粉的朋友不妨就親自試試吧。自己選材,自己加工出來(lái)的葛根粉肯定是別有一番滋味的。

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