資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 食品生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)符合哪些要求？
法律條文
第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：
（一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
案例解讀
某縣市場監(jiān)管局近期檢查當(dāng)?shù)啬侈r(nóng)貿(mào)市場，當(dāng)檢查到一家涼皮銷售攤位時(shí)，執(zhí)法人員要求攤主當(dāng)場提供涼皮來源的進(jìn)貨驗(yàn)收票證。攤主卻提供不出任何票證，隨后，執(zhí)法人員經(jīng)過多次走訪了解到，涼皮是攤主劉某自己加工的， 加工場所比較隱蔽，而且生產(chǎn)的涼皮賣相特別好，保鮮時(shí)間也特別長。執(zhí)法人員通過綜合分析，認(rèn)為劉某的加工坊涉嫌無證無照經(jīng)營，并有非法使用添加劑的嫌疑。于是，執(zhí)法人員摸排了劉某送貨的路線，找到了其加工場所，在環(huán)境臟、亂、差的涼皮加工“黑窩點(diǎn)”搜查到多種粉狀白色不明物。
專家說法
食品安全并不只是要求食品本身的質(zhì)量達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，其整個(gè)的生產(chǎn)過程都應(yīng)該符合法律的規(guī)定，才能夠真正地保證食品的安全?！妒称钒踩ā返谌龡l項(xiàng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所條件作出了明確的規(guī)定。因此，生產(chǎn)者在生產(chǎn)食品的過程中必須保持生產(chǎn)場所的清潔，且除了食品的加工場所外，食品的包裝、貯存場所也需要保持清潔。本案例中，該涼皮生產(chǎn)加工場所不符合規(guī)定條件，違反了法律的規(guī)定。
一句話點(diǎn)評
食品的生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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