福建珍妙生物科技有限公司購買了多臺ARD-L20兩用式雙核臭氧發(fā)生器，對食用菌車間殺菌消毒，配套其他措施，有效避免了雜菌對食用菌的污染，提高了食用菌質量和產量，增加了企業(yè)效益。

       據殺菌消毒工程師介紹，臭氧是一種強氧化劑，正是由于這種強氧化性，使得臭氧具有超強的殺菌消毒效果，可以控制細菌等微生物對食品和食用菌的污染，延長食品保質期，促進食用菌生產。

       臭氧殺菌包括三種方式：1.臭氧氧化分解細菌內部葡萄糖所需的酶，使細菌滅活、死亡。2.臭氧直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導致細菌死亡。3.臭氧透過細胞膜組織，侵入細胞內，作用于外膜的脂蛋白和內部的脂多糖，使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。

       臭氧發(fā)生器是產生臭氧的機器，種類很多，按照臭氧產生的原理進行劃分，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器。雙核臭氧發(fā)生器采用高壓放電式制造，該臭氧殺菌消毒機使用一定頻率的高壓電流，產生高壓電暈電場，使電場內或電場周圍的氧分子發(fā)生電化學反應，從而產生臭氧。

       雙核臭氧發(fā)生器具有制造技術成熟、工作穩(wěn)定、使用壽命長、臭氧產量大、殺菌率高等優(yōu)勢，是食品、藥品、化妝品行業(yè)廣泛使用的臭氧發(fā)生器。

       福建珍妙生物科技主要生產經營食用菌、銀耳，位于福清市融僑開發(fā)區(qū)。另外，該企業(yè)還投建了其他公司。珍妙公司的鄭先生對臭氧殺菌消毒機的作用非常清楚，該公司計劃在生產及冷卻車間配置臭氧發(fā)生器。在與食品安全工程師溝通后，該企業(yè)購買了多臺ARD-L20兩用式雙核臭氧發(fā)生器，對食用菌食品車間進行殺菌消毒，取得了明顯的殺菌效果，在與其他食品保質措施聯用后，有效避免了食用菌菌落總數超標問題的發(fā)生，延長了食品保質期。

       由于雙核兩用式臭氧發(fā)生器的殺菌效果顯著，可明顯預防微生物引起的食品變質問題，能夠提高食品安全質量，因此，全國很多食品企業(yè)都已在食品冷卻和食品內包裝車間使用這種臭氧消毒機。

       食品工業(yè)是農業(yè)的延伸產業(yè)，食品是以可食性農產品為主要原料加工而成的產品，具有品種繁多、口味豐富、營養(yǎng)等特點，在全國各地均有生產和銷售。在改革開放初期，規(guī)模型、科技型食品企業(yè)主要集中在廣東、福建、浙江、上海、江蘇、北京、天津等沿海發(fā)達地區(qū)以及中心城市。隨著產業(yè)結構的調整和產業(yè)布局的轉移，近十年來，大量的食品加工企業(yè)已向廣大的中西部地區(qū)轉移，因為這些地區(qū)的人口數量大、消費市場大，且這些地區(qū)農產品資源和人力資源豐富，具有發(fā)展食品加工業(yè)的天然優(yōu)勢。

       在食品加工企業(yè)向中西部地區(qū)轉移的過程中，雙核臭氧發(fā)生器也走進了眾多中西部食品加工企業(yè)的車間消毒環(huán)節(jié)。

       全國多家食品企業(yè)之所以選擇雙核臭氧發(fā)生器，主要是雙核臭氧殺菌器的殺菌消毒效果顯著，可延長食品保質期。該臭氧消毒機的特點主要包括：1.殺菌消毒速度快。2.機器穩(wěn)定性高，故障率極低。3.環(huán)保性能好，消毒之后，臭氧很快分解為無害物質。4.臭氧發(fā)生量大，殺菌效果顯著。5.消毒距離長。6.價格合理。7.使用費用低，可降低食品生產成本。8.可用遙控器操作，可設定消毒的自動開機和關機時間，可實現安全消毒。9.機器免安裝，插電即可使用，使用十分簡便。