資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 如何選擇食品包裝？
【食品包裝】
包裝能夠延長保質(zhì)期，有利于保護(hù)營養(yǎng)成分，確保食品可以安全充足地運(yùn)送到偏遠(yuǎn)的地區(qū)，為保障食品的安全問題，國家對(duì)于食品包裝要求十分嚴(yán)格。目前紙、塑料、金屬和玻璃仍然是食品包裝材料的主角；綠色包裝材料將會(huì)有較大的發(fā)展空間。食品包裝要求保護(hù)食品的質(zhì)量、保持食品的新鮮，因此，追求**的保鮮功能已成為食品包裝的首要目標(biāo)。
食品包裝的主要功能是保護(hù)商品， 因此在包裝設(shè)計(jì)時(shí)要具有安全性和保護(hù)性， 同時(shí)要便于生產(chǎn)和運(yùn)輸，利于銷售，還應(yīng)體現(xiàn)出產(chǎn)品的文化價(jià)值和藝術(shù)特性。在食品包裝設(shè)計(jì)中，所選用的材料也要符合產(chǎn)品的需求，滿足可持續(xù)發(fā)展的理念。 包裝材料要有適當(dāng)?shù)淖韪粜?，足夠的機(jī)械強(qiáng)度，良好的化學(xué)穩(wěn)定性，耐高溫及光學(xué)性能等。 除此之外，食品包裝還要具有多功能性（阻濕、防水、殺菌、防腐、耐油、耐酸等），以滿足各種食品的包裝要求。
現(xiàn)代食品包裝對(duì)其提出了新的要求，需要達(dá)到藝術(shù)性和實(shí)用性的高度統(tǒng)一，包裝的好壞將會(huì)影響到銷售。盡管食品包裝不能代表食品的內(nèi)在質(zhì)量好壞，但是包裝可以保證食品質(zhì)量，延長食品貨架期限。目前，方便食品發(fā)展速度相當(dāng)快，潛在需求量大，其品種多種多樣，對(duì)包裝的需求無疑是新型的、的。隨著不同食品對(duì)包裝要求的變化，包裝材料和包裝機(jī)械也在不斷發(fā)展，呈現(xiàn)出食品及食品包裝形式和要求的多樣化。可以預(yù)料，將會(huì)出現(xiàn)越來越多的現(xiàn)代食品包裝新技術(shù)和新方法。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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