資訊 > 市場動態(tài) > 蔓越莓提取物具有哪些保健功能？
【蔓越莓提取物】
蔓越莓提取物包括維生素C、核黃素、硫胺素、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素A、維生素E等多種維生素以及花 青 甙、原花青素、黃酮醇、酚酸等多種活性物質(zhì)。蔓越莓中存在一些有益健康的天然成分，常被稱之為植物化學(xué)物，雖不屬于營養(yǎng)素的范疇，但卻具有多種生物活性。蔓越莓中能量的含量為132.37KJ/100g，碳水化合物含量達(dá)到12.67g/100g，膳食纖維含量為4.60g/100g。
蔓越莓中提取出的多酚物質(zhì)能夠抑制幽門螺旋菌的增殖。高濃度的蔓越莓提取物對幽門螺旋菌的粘附能力能有效地抑制，可預(yù)防胃潰瘍等由幽門螺旋菌引發(fā)的疾病，蔓越莓汁能有效控制幽門螺旋菌在人群中的感染。研究表明蔓越莓中的三萜脂類化合物能夠抑制腫瘤細(xì)胞生長。蔓越莓能通過誘導(dǎo)癌細(xì)胞自殺和阻礙癌細(xì)胞生殖復(fù)制的完成來起到抗癌的效果。蔓越莓能夠抑制結(jié)腸癌的有效成分是花青素和酚酸。
蔓越莓還具有改善機體抗氧化能力，預(yù)防心血管疾病，蔓越莓中含多種抗氧化物質(zhì)，能對抗生物膜中不飽和脂肪酸中的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，起到預(yù)防心血管疾病的作用。此外，蔓越莓提取物能夠使口腔中的菌群分離，特別是能夠抑制引起齲齒和牙斑變形鏈球菌群在牙齒上的附著，促進(jìn)口腔健康。
蔓越莓還具有其他許多的保健功能，例如：①對胃粘膜起到保護(hù)作用，對十二指腸潰瘍、胃潰瘍以及消化性潰瘍有一定的療效；②增強機體免疫機能，可能與能夠首先激活巨噬細(xì)胞有關(guān)；③治療病毒性疾病。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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